Panier Réservé pour 00:00min
'Ried Kranachberg' Sauvignon Blanc Südsteiermark Große Lage 2017
  • Falstaff - 97
  • Vinum - 18.5

'Ried Kranachberg' Sauvignon Blanc Südsteiermark Große Lage 2017

Sattlerhof

Sauvignon Blanc

44,90 €*
0,75l · 59,87 €/l
Livraison prévue entre 5 et 8 jours ouvrés

Le célèbre domaine autrichien Sattlerhoff est l’une des meilleures adresses pour le sauvignon blanc ! Avec l’édition 2017 de la cuvée 'Ried Kranachberg', les Sattler ont une fois de plus sorti le grand jeu. Vinum décerne 18,5 points et Falstaff 97 points.

Sattlerhof 'Ried Kranachberg' Sauvignon Blanc Südsteiermark Große Lage 2017
'Ried Kranachberg' Sauvignon Blanc Südsteiermark Große Lage 2017
Sattlerhof
44,90 €*
0,75l · 59,87 €/l
Wein aus Steiermark, Autriche
Steiermark Sattlerhof

Avis des experts

Falstaff 97 / 100 critics.unit.points

« Jaune clair verdoyant aux reflets argentés. Des nuances de fruits à noyau, de fleurs, de poivre blanc et de zeste d’orange. Complexe, serré, avec de délicats arômes de fruits tropicaux blancs, il se construit avec élégance et précision. Un style droit, salin et persistant. Doté d’un excellent potentiel de garde, il bénéficiera de quelques années de maturité. »

Vinum 18.5 / 20 critics.unit.points

« Frais, minéral et en même temps charnu au nez, avec des notes d’aneth et de thé noir. Très sombre en somme. En bouche, des arômes de fruits mûrs à noyau et une minéralité poivrée. Une fois de plus, on retrouve une dimension très sombre et une touche de caramel. Extrêmement précis et concentré, sa finale est interminable. »

Note de la rédaction

Il est de ces vins qui laissent tout simplement bouche bée dès la première gorgée. Car ils unissent à la perfection la personnalité d’un vignoble aux capacités d’un cépage. Car ils montrent le savoir-faire d’un vigneron. Car ils sont divins dès leur jeunesse, bien que l’on puisse clairement reconnaître le très, très long potentiel de garde. Car il s’agit de vins qui convainquent par leur complexité et qui resteront gravés à jamais dans la mémoire de chaque amateur. Et car ils sont très rares. La cuvée Sauvignon Blanc 'Ried Kranachberg' signée par le domaine Sattlerhof remplit toutes ces conditions.

Willi Sattler et ses fils Alexander et Andreas ont soigneusement vendangés à la main les baies parfaitement mûries dans leur parcelle 'Kranachberg'. Nous sommes fiers de pouvoir vous présenter quelques bouteilles de ce superbe sauvignon blanc, qui, avec sa complexité et son élégance, a remporté deux fois les meilleurs scores : 18,5 points Vinum et 97 points de Falstaff. Ne manquez pas ce sauvignon d'exception produit par l’un des meilleurs domaines autrichiens !

Note de dégustation

Rien que le bouquet complexe est un voyage initiatique passionnant dans l’univers des arômes subtils. Les notes de poire mûre et le parfum de grain de maïs séché sont perceptibles, ainsi que des accents de noix grillée. Un conseil : si vous dégustez ce vin dans un futur proche, laissez-lui du temps et de l’air afin qu’il puisse s’ouvrir. Il vous offrira alors des nuances supplémentaires de thé vert et de poivron. En bouche, une pression importante est présente, sans toutefois nuire à l’élégance du sauvignon blanc. Des saveurs de groseille noire et une minéralité saline subtile font leur apparition et perdurent jusqu’à la très longue finale. La profondeur du 'Ried Kranachberg' impressionne dès maintenant. Mais il commence à peine à se développer, compte tenu de son potentiel de garde d’au moins une décennie. Un vin blanc pour la postérité !

weisswein aromas, wein aus Autriche

Accords mets & vin

Un vin doté de tant de complexité réclame des mets copieux. Nous recommandons du poisson comme du sandre ou du thon. Une bouillabaisse sera également idéale, tout comme des langoustes ou des légumes grillés.

Wein passt Poisson grillé
Wein passt Légumes grillés
Wein passt Fruits de mers / Crustacés

Critiques et notes

Falstaff 2020 : (pour le domaine) 5 étoiles (sur 5)

« Délicatesse, durabilité et passion sont pour la famille Sattler les fondements nécessaires afin de développer leurs vins à la personnalité bien affirmée et uniques en leur genre. Le savoir-faire de la famille de vignerons est sous le signe d’une qualité constante et d’une recherche infatigable d’améliorations. Les deux fils Alexander et Andreas apportent entre-temps un vent frais à l’exploitation. Les vignobles situés dans des parcelles haut de gamme, les ceps ancestraux, la culture biologique, une sélection manuelle rigoureuse des raisins, beaucoup de patience et un degré adéquat de rectitude permettent de créer des vins uniques, lesquels ont déjà été félicités par d’innombrables récompenses nationales et internationales. »

À la Carte :

À propos du domaine : « Sattlerhof compte parmi les meilleurs domaines d’Autriche : sensibilité, volonté tenace en matière de qualité et courage d’innover représentent pour Maria et Willi Sattler la clé de voûte pour des vins diversifiés et dotés d’une forte indépendance. Les excellentes parcelles, plantées avec des ceps ancestraux, une taille de la vigne minutieuse et une viticulture biologique ne sont que quelques-uns des facteurs permettant de donner vie à des vins uniques au grand potentiel de garde. Ils sont littéralement amoureux du sauvignon blanc. Et ils ont fait fureur avec leur interprétation de ce cépage hautement classique autant à l’étranger que dans leur pays. Les deux fils Alexander et Andreas garantissent aujourd’hui un élan de jeunesse dans l’exploitation. »

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « '2018 est un superbe millésime pour nous du point de vue de la qualité, mais pas de la quantité' : ainsi s’est exprimé Andreas Sattler lorsqu’il m’a présenté la gamme actuelle des vins Sattlerhof, laquelle inclut les vins génériques et de village 2018, ainsi que les cuvées parcellaires de l’exceptionnelle année 2017. » – Stephan Reinhardt

*GSTK : parcelle de niveau Grand Cru des domaines classiques et du terroir de Styrie : association de vignerons dont les vins répondent à des règles strictes et à des critères de qualité spécifiques aux cépages de la région.

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Un producteur leader en Autriche

Quasiment aucun autre domaine autrichien de la région Styrie du Sud ne peut se prévaloir d’une aussi longue tradition que la maison Sattlerhof dans le paisible village Sernau. Depuis 1887 en possession familiale, Sattlerhof est entre-temps dirigé par Willi Sattler et son épouse Maria. Lorsque Willi Sattler a repris les commandes, il se devait d’être à la hauteur : son père Wilhelm Sattler est considéré comme le pionnier de la viticulture 'à sec' en Styrie, ce qui a valu à la maison une décoration en or de la part du pays. Willi Sattler poursuit cette tradition. En même temps, il apporte depuis des années un vent frais en matière de qualité. Étant donné que les 40 hectares de vignes du domaine Sattlerhof sont répartis sur des parcelles en coteaux, seules des vendanges manuelles sont possibles.

Willi Sattler a pour philosophie qu’un vin naît dans le vignoble, et non dans le chai. En conséquence, la sélection des raisins est des plus rigoureuses, tout comme la culture proche de la nature. Les deux fils de Willi, Alexander et Andreas, le soutiennent entre-temps dans les parcelles haut de gamme afin de fournir une qualité orientée sur la durabilité. Notamment les raisins des quatre parcelles Kranachberg, Sernauberg, Kapellenweingarten et Pfarrweingarten (Sattlerhof a le monopole sur cette dernière) donnent vie à des vins lauréats de nombreux prix et récompenses année après année. La presse spécialisée félicite le fait que les cuvées reflètent parfaitement les différentes personnalités du sol et du terroir (principalement du sable et du gravier, mais aussi du calcaire coquillier et corallien). Le cépage sauvignon blanc domine les quarante hectares. On y trouve également du morillon (chardonnay), du muscat et du pinot blanc de très bonne qualité. Cela ne surprendra donc personne que le domaine Sattlerhof compte parmi les producteurs leaders en Autriche.

En savoir plus
Google Map of Sattlerhof

Une perle rare autrichienne

Le vin blanc 'Ried Kranachberg' Sauvignon Blanc Südsteiermark 2017 du domaine Sattlerhof est une cuvée mono-cépage. Les sols de cette magnifique parcelle, dont les coteaux sont situés entre 450 et 500 mètres d’altitude, sont riches en sable maritime et en calcaire coquillier, et sont donc très minéraux. Les vendanges sont manuelles et une sélection rigoureuse a lieu. Le transport des baies s’est déroulé dans des petites caisses. Une fois dans le chai, celles-ci ont fermenté en cuves inox. Le vin y a ensuite été élevé sur lies jusqu’à la mise en bouteille en mars 2018.

Wein aus Steiermark, Autriche

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Sauvignon Blanc
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Steiermark
  • Producteur:
    Sattlerhof
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    13 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poisson grillé, Légumes grillés, Cuisine asiatique, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2032
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Complexe, Minéral, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Sable, Calcaire coquillier
  • Numéro d'article:
    15668
  • Adresse de production:
    Sattlerhof
    Sernau 2
    8462 Gamlitz
    Austria
Sauvignon Blanc, wein aus Autriche

D'autres clients sont également intéressés par ces produits