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District 7 Cabernet Sauvignon 2018
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District 7 Cabernet Sauvignon 2018

Scheid Family Wines

Cabernet Sauvignon

16,90 € PCC
14,90 €*
0,75l · 19,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Un cabernet sauvignon californien au rapport qualité-prix imbattable ! Le 'District 7' 2018 du domaine Scheid Family Wines est un vin rouge fantastique du Nouveau-Monde bien parti pour faire parler de lui. Un beau moment de découverte et une dégustation inoubliable garantie !

Scheid Family Wines District 7 Cabernet Sauvignon 2018
District 7 Cabernet Sauvignon 2018
Scheid Family Wines
16,90 € PCC
14,90 €*
0,75l · 19,87 €/l
Wein aus Californie, Etats-Unis
Californie Scheid Family Wines

Avis des experts

Note de la rédaction

La famille Scheid, à domicile à Monterey depuis 1972, peut s’estimer heureuse de posséder des vignobles dans le septième district des appellations californiennes. En effet, Monterey, le septième district, est l’une des régions viticoles les plus diversifiées au monde. Ou bien connaissez-vous d’autres zones dans lesquelles les cépages dits 'de climat frais' mûrissent aussi bien que des variétés 'de climat chaud' ? C’est exactement ce que propose la gamme 'District 7' du domaine Scheid Family Wines : de la place pour des raisins qui préfèrent des températures plus basses ainsi que pour des variétés qui ont besoin de beaucoup de soleil.

Le cabernet sauvignon, cépage le plus important de Californie, prospère sur les versants orientés au Sud de la région, appelés 'vignobles estivaux', dans la vallée Hames et à San Lucas. Dans les deux vignobles, des journées chaudes et des nuits fraîches garantissent des vins frais, fruités et bien corsés. C’est ce que l’on trouve dans la cuvée de cabernet sauvignon 'District 7' 2018, pour laquelle il ne sera pas nécessaire de casser votre tirelire.

Note de dégustation

Le vin arbore une robe rouge rubis intense aux reflets violets. Le bouquet sent bon le cassis dans toutes ses nuances. Des notes épicées-herbacées, de cerise noire et un soupçon de prune sombre font leur apparition en arrière-plan. En bouche, la cuvée présente une belle structure, de subtiles saveurs grillées de fûts de chêne et des tanins bien intégrés. Le résultat est juteux et soyeux, sans parler de la très longue finale croquante !

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Accords mets & vin

Quoi de mieux qu’un steak dans toutes ses variantes ? Ce cabernet sera le parfait accompagnateur d’un steak Tomahawk, Prime ou Dry Aged. Nous recommandons aux végétariens un risotto aux cèpes.

Wein passt Bœuf
Wein passt Gibiers

Domaine

Un projet de longue haleine

La maison Scheid Family Wines a été fondée en 1972 par Al Scheid et est aujourd’hui en possession de cinq labels uniques : District 7, Scheid Vineyards, Metz Road, VDR et Stokes’ Ghost. En tout, la famille Scheid (Al, Scott, Heidi et Tyler) est à la tête de 1 600 hectares dans la vallée Salinas. Le projet District 7 Wines est le résultat d’un travail passionné : la Californie est divisée en 17 districts viticoles, lesquels présentent un large éventail de types de climats, de sols et de topologies. Le district 7 se trouve dans le comté de Monterey, patrie de domaines de classe mondiale et de vins extraordinaires. Mais quelle est la particularité du district 7 ?

Il dispose de la plus longue période de croissance de tous les districts, et ce grâce à la brise maritime fraîche de la baie de Monterey qui souffle tous les jours sur la vallée Salinas. Cela convient parfaitement aux cépages pinot noir et chardonnay, lesquels préfèrent des basses températures. Le cabernet sauvignon et le sauvignon blanc, qui ont besoin de plus de soleil, prospèrent sur les versants Sud de la vallée, appelés « vignobles estivaux ». Grâce à la longue période végétative, les raisins mûrissent très lentement, ce qui garantit des vins complexes et bien structurés. L’excellent rapport qualité-prix des cuvées fait également partie des atouts du projet District 7 Wines.

En savoir plus
Google Map of Scheid Family Wines

Un beau cabernet californien

Le vin rouge District 7 Cabernet Sauvignon 2018 est une cuvée mono-cépage et provient de vignobles situés dans la région viticole de Monterey County. Les raisins ont été vendangés tôt le matin, sélectionnés et légèrement pressés avant la macération et la fermentation. L’élevage a duré dix mois en fûts de chêne français, américain et hongrois, dont 30 % respectivement étaient neufs.

Wein aus Californie, Etats-Unis

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Cabernet Sauvignon
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Scheid Family Wines
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Équilibré, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15357
  • Adresse de production:
    Scheid Family Wines
    1972 Hobson Ave
    93927 Greenfield
    USA
  • Adresse de l'importateur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Cabernet Sauvignon, wein aus Etats-Unis

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