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'Fog & Light' Chardonnay Monterey California Reserve 2018
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'Fog & Light' Chardonnay Monterey California Reserve 2018

Scheid Family Wines

Chardonnay

13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Ce vin blanc exemplaire issu d’une région au climat frais vient des vignes escarpées de Monterey en Californie. La cuvée Scheid Family Wines 'Fog & Light' Reserve 2018 présente un niveau fascinant et un prix plus qu’abordable. La Californie sous son meilleur jour à votre table !

Scheid Family Wines 'Fog & Light' Chardonnay Monterey California Reserve 2018
'Fog & Light' Chardonnay Monterey California Reserve 2018
Scheid Family Wines
13,90 €*
0,75l · 18,53 €/l
Wein aus Californie, Etats-Unis
Californie Scheid Family Wines

Avis des experts

Note de la rédaction

Tandis que le soleil brûlant brille sans pitié sur les terres de l’arrière-pays californien et permet de donner vie à des vins opulents et intensément fruités, le littoral est très apprécié en raison de son climat frais et tempéré. Chaque soir, des nappes de brouillard froid remontent de l’océan Pacifique à travers les profonds canyons du comté de Monterey. La terre surchauffée peut ainsi se reposer et reçoit l’humidité dont elle a tant besoin. En effet, l’eau est une denrée rare en Californie, notamment pendant l’été. Mais le brouillard n’assure pas uniquement durant la nuit un rafraîchissement bénéfique : il perdure toute la matinée dans les rangs de vignes avant que le soleil ne s’impose et garantisse une diversité aromatique particulièrement intense grâce à sa puissance. Ces différences de températures sont idéales, notamment pour le chardonnay. Les raisins conservent leur fraîcheur et peuvent tout de même atteindre une maturité optimale.

Avec la gamme 'Fog & Light' (en français : brouillard & lumière), le domaine Scheid Family Wines rend précisément hommage à ce phénomène climatique de Monterey. Les vignes utilisées pour cette cuvée sont particulièrement exposées au brouillard. Il sera difficile de trouver une fraîcheur encore plus dynamique ailleurs dans la région ! Et l’équipe de la maison Scheid vinifie les cuvées de manière consciencieuse. Le résultat : un chardonnay qui pourrait aisément venir de Bourgogne, mais qui dispose d’arômes plus intenses. Et pour lequel il ne sera pas nécessaire de casser sa tirelire. Une valeur sûre à tous les niveaux, notamment en ce qui concerne le plaisir de déguster un excellent vin.

Note de dégustation

Le chardonnay brille dans le verre avec une robe jaune or. Le bouquet réunit des notes de pomme rouge croquante, de citron, ainsi qu’un soupçon d’ananas sucré. En bouche, le dégustateur remarque immédiatement une dimension onctueuse magnifique due à l’élevage dans le bois. Ici, la triade regroupant une acidité dynamique, un côté fruité et une minéralité fondante impressionne. Aux côtés d’accents délicats de citron Meyer, des arômes frais de poire font leur apparition, ainsi qu’une nuance discrète de chêne, laquelle introduit la longue finale.

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Accords mets & vin

Que ce soit avec du veau tendre, du blanc de poulet grillé ou une poêlée de légumes croquants, ce chardonnay est quasiment le compagnon universel des viandes blanches et des légumes.

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Wein passt Cuisine végétarienne

Domaine

Un projet de longue haleine

La maison Scheid Family Wines a été fondée en 1972 par Al Scheid et est aujourd’hui en possession de cinq labels uniques : District 7, Scheid Vineyards, Metz Road, VDR et Stokes’ Ghost. En tout, la famille Scheid (Al, Scott, Heidi et Tyler) est à la tête de 1 600 hectares dans la vallée Salinas. Le projet District 7 Wines est le résultat d’un travail passionné : la Californie est divisée en 17 districts viticoles, lesquels présentent un large éventail de types de climats, de sols et de topologies. Le district 7 se trouve dans le comté de Monterey, patrie de domaines de classe mondiale et de vins extraordinaires. Mais quelle est la particularité du district 7 ?

Il dispose de la plus longue période de croissance de tous les districts, et ce grâce à la brise maritime fraîche de la baie de Monterey qui souffle tous les jours sur la vallée Salinas. Cela convient parfaitement aux cépages pinot noir et chardonnay, lesquels préfèrent des basses températures. Le cabernet sauvignon et le sauvignon blanc, qui ont besoin de plus de soleil, prospèrent sur les versants Sud de la vallée, appelés « vignobles estivaux ». Grâce à la longue période végétative, les raisins mûrissent très lentement, ce qui garantit des vins complexes et bien structurés. L’excellent rapport qualité-prix des cuvées fait également partie des atouts du projet District 7 Wines.

En savoir plus
Google Map of Scheid Family Wines

La fraîcheur et le soleil de Californie

Le vin blanc 'Fog & Light' Chardonnay Monterey California Reserve 2018 du domaine Scheid Family Wines est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent de vignobles situés dans le comté de Monterey, lesquels profitent énormément du brouillard en provenance de l’océan Pacifique tout proche. Après les vendanges qui ont lieu tôt le matin, les baies sont directement transportées dans le chai et fermentent en cuves inox. Ensuite, l’élevage de plusieurs mois s’est déroulé en fûts de chêne avant la mise en bouteille.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Chardonnay
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Californie
  • Producteur:
    Scheid Family Wines
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Volailles, Veau, Cuisine végétarienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2023
  • Élevage:
    Cuve inox, foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Fruité, Soyeux
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    15899
  • Adresse de production:
    Scheid Family Wines
    1972 Hobson Ave
    93927 Greenfield
    United States
  • Adresse de l'importateur:
    Viva Wine & Spirits AB
    Blasieholmsgatan 4A
    11148 Stockholm
    Sweden
Chardonnay, wein aus Etats-Unis

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