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Riesling trocken 'Silberlack' Großes Gewächs 2017
  • James Suckling - 96
  • Robert Parker's Wine Advocate - 93+

Riesling trocken 'Silberlack' Großes Gewächs 2017

Domaine Johannisberg

Riesling

Épuisé

96 points James Suckling et 93+ points Parker : le domaine Schloss Johannisberg prouve une nouvelle fois avec son vin blanc Silberlack 2017 pourquoi il compte parmi les meilleurs producteurs de riesling de haute volée en Allemagne. Une cuvée réussie au potentiel de garde énorme !

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Avis des experts

James Suckling 96 / 100 critics.unit.points

« Très subtil et élégant, avec les arômes de pêche les plus délicats qui soient, le vin dispose d’énormément de finesse et d’une concentration plus que suffisante pour obtenir votre attention. Une très longue finale. »

Robert Parker's Wine Advocate 93plus / 100 critics.unit.points

« Le vin blanc sec Schloss Johannisberg 'Silberlack' Riesling (issu d’un vignoble de niveau Grand Cru) a fermenté entre cinq et huit semaines dans de grandes cuves en chêne. Clair, élégant, délicatement épicé dans un bouquet minéral, il s’agit d’un riesling très séduisant et dynamique signé Schloss Johannisberg, avec une belle pureté, de la subtilité et une personnalité saline persistante et bien affirmée, loin de manquer de tension. Une performance remarquable ! » – Stephan Reinhardt

Note de la rédaction

Gerd Ritter, œnologue et maître de chai du domaine Schloss Johannisberg, présente une fois de plus une cuvée de riesling impressionnante. Le vin blanc 'Silberlack' est le 'Grand Cru' de cette propriété qui se consacre corps et âme au cépage riesling. Il s’agit de la seule variété cultivée dans le vignoble Johannisberg, d’une superficie de 40 hectares, qui a donné son nom au château et l’entoure en demi-cercle. 1 700 heures d’ensoleillement par an, combinées aux sols composés de quartzite du Taunus, d’une couche d’argile et de lœss, ainsi qu’un travail manuel rigoureux permettent de produire des raisins distinctifs d’une qualité incroyable. Gerd Ritter s’occupe du reste. C’est avec une main sûre qu’il vinifie des rieslings classiques dotés d’une complexité magistrale. Le 'Große Gewächs Silberlack' (Große Gewächs : équivalent de nos Grands Crus) ne fait pas exception à la règle.

Dès mi-septembre, les raisins du millésime 2017 avaient atteint un tel degré de maturité que les vendanges ont pu commencer. Au début du mois, les abondantes précipitations ont entraîné beaucoup de botrytis dans les rangs de vignes. Pour cette raison, Gerd Ritter a effectué une sélection préalable des baies avant les vendanges manuelles. Cela s’est reflété de manière très positive sur la qualité de la récolte. Le résultat : une superbe cuvée à propos de laquelle vous pouvez vous réjouir dès maintenant, mais qui se distingue par son énorme potentiel de garde. Les critiques œnologiques comme James Suckling et Stephan Reinhardt, du guide Robert Parker’s Wine Advocate, sont sous le charme. Et nous le sommes aussi.

Note de dégustation

Des arômes d’agrumes mûrs, de pomme rouge et de pêche dominent le bouquet du vin blanc 'Silberlack' 2017. Les nuances fruitées subtiles conviennent parfaitement à la robe jaune or claire du riesling. De magnifiques notes de fines herbes et de fleur d’oranger viennent rapidement s’y ajouter et sont complétées par un soupçon discret de tabac. En bouche, le riesling se présente avec une densité et une intensité grandioses. L’acidité dynamique fournit la fraîcheur nécessaire jusqu’à la longue finale. En résumé : une cuvée fantastique qui séduira les amateurs de riesling et tous ceux qui souhaitent le devenir. Magistral !

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Accords mets & vin

De la viande blanche, du poisson ou des fruits de mer sont des accompagnements parfaits pour le vin blanc 'Silberlack'. Un conseil pour les végétariens : des cèpes avec de la purée seront un excellent choix.

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Critiques et notes

Wine Spectator : 93 points

« Intense, d’une qualité latente, avec une puissance sous-jacente, une structure serrée et des notes de fruit mûr du verger et de fruit à noyau. Sa dimension charnue ample et sa texture riche lui prêtent de la profondeur, ce qui lui évite de devenir trop austère au cours de la finale épicée et minérale. Donnez-lui un peu de temps. À déguster entre 2022 et 2030. » – AZ

Falstaff : 92 points

« Des parfums épicés, des arômes mûrs de fruit à noyau, d’ananas, un soupçon de surmaturité, des notes minérales. En bouche, un corps puissant fait son apparition, ainsi qu’une harmonie entre fruit et acidité soignée. Un vin généreux et consistant. »

Eichelmann : 90+ points

« Le vin blanc 'Silberlack' convainc une fois de plus totalement l’assemblée, avec ses accents minéraux intéressants et son style finement ciselé. Il sent très bon, avec une certaine réserve due à sa jeunesse, le fruit jaune à noyau, la pomme et les herbes fraîches. En bouche, il allie avec brio une dimension épicée minérale et un aspect fondant délicat. »

Vinum :

À propos du domaine : « Génial ! Un classique de la région du Rheingau au plus haut niveau. Stefan Doktor et Marcel Szopa ont donné au domaine Schloss Johannisberg un contour clair avec une gamme de produits affinée et précisément élargie. On y trouve uniquement quatre vins secs : 'Gelblack', 'Bronzelack' [...], ainsi que la cuvée de niveau Grand Cru baptisée 'Silberlack' et, pour ainsi dire au sommet de l’assortiment, le 'Goldlack', vinifié uniquement lors des excellents millésimes. »

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Domaine

Le fleuron de toute une région

Le domaine Schloss Johannisberg est LE bastion de la culture viticole allemande. C’est ici, au cœur de la région du Rheingau, dans l’ouest de l’Allemagne, que les cuvées de vendanges tardives ont été inventées. Les vignerons ont tout d’abord misé sur le riesling. Et le potentiel de la parcelle 'Schloss Johannisberg', propriété du domaine auquel elle a donné son nom, a été détecté très tôt. Au 19ème siècle, l’écrivain allemand Heinrich Heine, connu en France sous le nom de Henri Heine, s’est décidé pour un vin du vignoble Johannisberg et en chante ainsi les louanges : « si je pouvais déplacer des montagnes, Johannisberg serait la montagne que je voudrais emporter partout avec moi ». Il faut que dire que 'Berg' signifie 'montagne' en allemand. Aujourd’hui, Stefan Doktor et Marcel Szopa, avec l’œnologue et maître de chai Gerd Ritter, motivent leur équipe chaque année à fournir de hautes performances, lorsqu’il s’agit de cuvées de riesling, cépage auquel le domaine se consacre exclusivement. Ces efforts sont régulièrement récompensés par d’excellentes évaluations de la part des grands critiques œnologiques du monde du vin.

En savoir plus
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L’or de la région allemande du Rheingau

Les raisins de riesling du vin blanc Schloss Johannisberg Große Gewächs 'Silberlack' 2017 mûrissent dans un vignoble orienté plein sud, en forme de demi-cercle. Les sols sont riches en quartzite du Taunus, avec une couche d’argile et de lœss, ainsi qu’une petite teneur en oxyde de fer. Les baies ont été sélectionnées avant les vendanges manuelles. La macération s’est déroulée en fûts de chêne de 1 200 litres. L’élevage quant à lui a eu lieu sur lies fines et a duré sept mois.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rheingau
  • Producteur:
    Domaine Johannisberg
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Fruits de mers / Crustacés
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Complexe
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Quartzite, Loam, Loess
  • Numéro d'article:
    14567
  • Adresse de production:
    JWG Johannisberger Weinvertrieb KG
    Schloss Johannisberg
    65366 Geisenheim-Johannisberg
Riesling, wein aus Allemagne