Rosso Roma 2020
Italie, Latium
- 21%
Détails
| Référence de l'article | 143758 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Montepulciano, Syrah, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Latium |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Tenimenti Leone |
| Adresse | Mise en bouteille: Tenimenti Luigi d’Alessandro SRL, IT-52044 Cortona (AR) |
Note de dégustation
Cette cuvée romaine impressionne dès le départ avec une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Son parfum rappelle la cerise griotte, la quetsche juteuse et croquante, avec un soupçon de mûre, d’épices et de tabac. L’ensemble est peaufiné par une note boisée et vanillée très bien intégrée. En bouche, le vin rouge est juteux et charnu, doté de saveurs fruitées serrées, de tanins élégants et d’une acidité dynamique. Le Rosso est un nectar intense et noble, d’une profondeur remarquable, qui procurera un grand plaisir de dégustation.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Tenimenti Leone
Le domaine Tenimenti Leone a été créé en 2015 à Lanuvio, dans le Latium. La famille Veronesi, originaire de Vérone, dirige l’une des grandes entreprises familiales d’Italie, le groupe Calzedonia. Elle produit des vins sous l’IGP Lazio et d’autres sous la DOC Roma, qui est encore relativement jeune, mais possède un grand potentiel.
Vinification
Le vin rouge Tenimenti Leone Roma Rosso 2020 est un assemblage des cépages montepulciano (un peu plus de 50 %), de syrah et de merlot. Les raisins proviennent de la DOC Roma dans la région du Latium. Ils ont été vendangés à la main, triés puis égrappés. Après une macération préalable à froid pendant environ 48 heures, les baies ont fermenté en cuves inox durant dix à quinze jours à température contrôlée. Une partie de la cuvée a été élevée en fûts de chêne français neufs, le reste en barriques.
