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Chianti Classico 2018
  • Decanter - 96
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Chianti Classico 2018

Tenuta di Carleone

Sangiovese

21,50 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Roulements de tambour ! Une nouvelle star a fait son apparition sur la belle scène viticole toscane. Avec 96 points, ce millésime 2018 du Chianti Classico est le mieux évalué de l’année par le célèbre magazine Decanter. Et ce à juste titre ! Bravo au domaine Tenuta di Carleone !

Tenuta di Carleone Chianti Classico 2018
Chianti Classico 2018
Tenuta di Carleone
21,50 € PCC
19,90 €*
0,75l · 26,53 €/l
Wein aus Toscane, Italie
Toscane Tenuta di Carleone

Avis des experts

Decanter 96 / 100 critics.unit.points

« Sean O’Callaghan est un producteur de sangiovese passionné, obsédé par la qualité et intensément fidèle à ses vignes. Il y voit le même potentiel que pour le nebbiolo ou le pinot noir, et ce Chianti Classico est aussi exquis que les meilleurs vins issus de ces autres cépages nobles. Un parfum intriguant, à la fois élégant et épicé. Les saveurs, bien que pures et brillantes, sont quelque peu éclipsées par la structure et la texture. Le vin est si homogène, avec une confection si experte qu’il glisse, voire plane, sur le palais. Très subtil. » – Emily O’Hare

Note de la rédaction

Personne ne vénère autant le cépage sangiovese que le vigneron Sean O’Callaghan. Lorsque ce talentueux personnage d’origine britannique s’est installé en Toscane il y a plus de trente ans, il a montré d’emblée aux habitants de la région la qualité phénoménale dont le raisin est capable lorsqu’il est soigné correctement. Entre-temps, Sean O’Callaghan est l’une des très grandes vedettes du Chianti Classico. Depuis 2015, il vinifie pour la Tenuta di Carleone des nectars qui séduisent le monde entier. Et ce n’est pas sans raison. En effet, Karl Egger, entrepreneur autrichien et propriétaire de la maison Carleone, a laissé carte blanche à son œnologue dès le début. O’Callaghan a alors converti les vingt hectares vers une culture proche de la nature et respectueuse de l’environnement. Il a également misé sur un travail manuel minutieux et sur une intervention la plus réduite possible dans le chai.

Et tout cela dès la cuvée 'Annata', l’entrée de gamme dans l’univers du Chianti Classico. Depuis, cette dernière fait fureur parmi les amateurs. Avec le millésime 2018, le britannique a accompli un exploit incroyable. Bien que de nombreux critiques n’aient pas encore dégusté ce beau vin rouge, Decanter, magazine œnologique britannique n°1, décerne immédiatement une excellente évaluation : 96 points ! Ainsi, le Chianti Classico 2018 du domaine Tenuta di Carleone est la cuvée la mieux notée de son millésime. Et si l’on considère maintenant le prix plus que raisonnable de ce vin, cela ne peut signifier qu’une chose : dépêchez-vous, les stocks risquent d’être bien vite épuisés !

Note de dégustation

Sa couleur rouge rubis brille dans le verre. Dans le bouquet, des arômes de kirsch juteux se marient avec des accents d’herbes des prés et une légère note de noisette. En bouche, le vin est précis et puriste, doté d’une acidité rectiligne et de tanins aériens. Une nuance minérale fraîche fait également son apparition et garantit un dynamisme énorme et une personnalité filigrane. En résumé, ce Chianti Classico est direct, franc et fait preuve d’une grande subtilité avec sa longue finale.

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Accords mets & vin

Allumez votre barbecue ! Légumes, steaks, saucisses : ce Chianti Classico conviendra avec tous types de mets. Des pizzas et des pâtes dans toutes les variations seront également optimales.

Wein passt Pâtes / Pizza
Wein passt Fromages doux
Wein passt Légumes grillés

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « La vinification est traditionnelle et artisanale, avec de longues macérations, des fermentations de raisins foulés au pied et l’utilisation de grappes entières avec des cuves en ciment et du chêne, ancien et neuf. Les personnes à l’origine de ce domaine sont l’entrepreneur autrichien Karl Egger et son ami Sean O’Callaghan, alias 'Il Guercio' (ou 'le garnement borgne'). Une approche non interventionniste du vigneron est adoptée, sans levures commerciales et sans agents de collage. Les principes biologiques et biodynamiques sont utilisés dans les vignobles, mais je ne sais pas si ces pratiques sont officiellement certifiées. Je recommande vivement ces vins passionnants du domaine Tenuta di Carleone. » – Monica Larner

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Domaine

Un domaine phare du Chianti Classico

En réalité, l’histoire de la Tenuta di Carleone ressemble à un scénario cliché : un riche entrepreneur tombe amoureux de la Toscane, achète un domaine viticole délabré dans le Chianti Classico, veut faire du vin et engage dans ce but l’un des grands vignerons de la région. Sauf que cette histoire n’est pas un stéréotype. Cela commence déjà par le fait que l’entrepreneur autrichien Karl Egger et sa famille ont fondé leur Tenuta à Radda assez rapidement en 2012, mais ont pris leur temps pour trouver le bon œnologue. Car la Tenuta di Carleone veut être un exemple vinophile. L’amour que la famille ressentait pour la Toscane, la magie qu’elle associait à la région : l’idée était de pouvoir goûter tout cela dans les vins. Puis en 2015, la chance a fait tourner le destin. Car c’est à ce moment-là que Sean O’Callaghan a quitté son poste d’œnologue à la légendaire Tenuta Riecine après 25 ans de bons et loyaux services, lorsque celle-ci a été vendue.

Le britannique Sean O’Callaghan, qui a grandi au Sri Lanka, a fait ses études en Allemagne et a notamment travaillé pour le domaine viticole Diel, est une petite légende dans le Chianti Classico après 25 ans passés à la Tenuta Riecine, où il était surnommé 'Il Guercio' ('le garnement borgne'). Egger a immédiatement engagé le vigneron. Et depuis, ce dernier est autorisé à faire ce qu’il veut à la Tenuta di Carleone. Le chai a été aménagé selon les exigences exactes d’O’Callaghan. À l’exception du super-toscan 'Due', élaboré par Egger, tous les vins sont créés précisément dans le respect des spécifications du vigneron britannique. L’œnologue travaille comme un possédé afin d’élever le vin Chianti Classico à un niveau viticole supérieur. Chaque parcelle de sangiovese est vendangée et vinifiée séparément. La culture proche de la nature et un travail manuel strict vont de soi, tout comme la fermentation spontanée et l’intervention minimale dans le chai. Le résultat : des vins qui vibrent de dynamisme et dont la précision n’a pas fini d’impressionner l’assemblée.

En savoir plus
Google Map of Tenuta di Carleone

La pureté naturelle du sangiovese

Le vin rouge Tenuta di Carleone Chianti Classico 2018 est un 100 % sangiovese en provenance des vignobles du domaine situés autour du village de Radda. Après les vendanges manuelles, les raisins ont fermenté spontanément en cuves inox, en cuves béton et dans d’autres cuves de fermentation ouvertes, sur lies du vignoble. S’ensuit alors une macération soignée de 40 à 60 jours afin d’obtenir encore plus d’extraction des baies. Ensuite, le vin a été élevé durant 18 mois en cuves inox et en cuves béton.

Wein aus Toscane, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Sangiovese
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Toscane
  • Producteur:
    Tenuta di Carleone
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Pâtes / Pizza, Fromages doux, Légumes grillés, Grillades
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2026
  • Élevage:
    Cuve inox, cuve ciment
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16362
  • Adresse de production:
    Tenuta di Carleone
    Via Guido Rossa, 10\b
    53017 Radda
Sangiovese, wein aus Italie

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