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Merlot Rosato 2016
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Merlot Rosato 2016

Tenuta Ulisse

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9,90 €*
13,20 € / Litre
Livraison prévue entre 5 et 12 jours ouvrés

Le Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2016 n’a pas fini de faire parler de lui ! 99 points Luca Maroni, meilleur vin de l’année, 100 % merlot et le savoir-faire de l’un des meilleurs domaines des Abruzzes : voilà les ingrédients pour une cuvée fantastique ! Le meilleur rosé d’Italie !

Avis des experts

points_99
Luca Maroni

« Quelle sensation : aucun rosé n’est parvenu jusqu’à présent à atteindre une telle apogée sensorielle. Pour commencer, […] une consistance épaisse, voire visqueuse, et puissante […] enveloppe des saveurs soyeuses parfaites. En bouche, un équilibre tout simplement souverain, accompagné d’une belle acidité. Les tanins contribuent à la richesse des saveurs, la pulpe du raisin est bien présente et le tout est bien agencé et convaincant. C’est au tour de l’intégrité des arômes : des notes séveuses, de fraise, de menthe et de framboise. […] Un chef-d’œuvre de vinification et du monde de l’œnologie qui, grâce à sa pureté séduisante, a bien mérité son statut de référence. Chapeau ! » – Luca Maroni

Notes de dégustation

Le domaine Ulisse et ses vins semblent promis à un bel avenir. Une famille de vignerons italiens passionnés qui décide d’élaborer un vin rosé et qui choisit pour cela le cépage français merlot ! Le résultat ne peut être que phénoménal. Défi relevé, défi réussi : le public est sous le charme. Ainsi que les critiques, comme Luca Maroni par exemple, l’un des experts les plus importants en Italie, qui décerne 99 points magistraux au Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2016 et le couronne comme meilleur vin rosé de l’année. Nous sommes entièrement d’accord avec lui, ce nectar est un chef-d’œuvre.

Une chose est sûre : il fait honneur à ses prédécesseurs. Une robe rouge cerise puissante, brillante et séduisante ouvre le bal. Le bouquet envoûtant exhale des arômes délicieux de framboise sauvage, de glace à la fraise, de groseille et de cerise mûre. Un soupçon floral léger, quasiment aérien, de pétale de rose vient le compléter magnifiquement. En bouche, le vin rosé fait preuve de dynamisme. Il est juteux et riche en saveurs de petits fruits rouges. Une petite note de prunelle fait son apparition en finale. Comme chaque année, la Tenuta Ulisse parvient à donner vie à une cuvée bien désaltérante de haut niveau. Un rosé incroyable empreint d’une harmonie sans pareille !

À déguster de préférence avec des grillades, du poisson ou tout simplement lors d’un pique-nique estival !

Critiques et notes

Luca Maroni – I Migliori Vini Italiani : 99 points & Meilleur vin de l’année

« Quelle sensation : aucun rosé n’est parvenu jusqu’à présent à atteindre une telle apogée sensorielle. Pour commencer, […] une consistance épaisse, voire visqueuse, et puissante […] enveloppe des saveurs soyeuses parfaites. En bouche, un équilibre tout simplement souverain, accompagné d’une belle acidité. Les tanins contribuent à la richesse des saveurs, la pulpe du raisin est bien présente et le tout est bien agencé et convaincant. C’est au tour de l’intégrité des arômes : des notes séveuses, de fraise, de menthe et de framboise. […] Un chef-d’œuvre de vinification et du monde de l’œnologie qui, grâce à sa pureté séduisante, a bien mérité son statut de référence. Chapeau ! » – Luca Maroni

Gambero Rosso :

À propos du domaine : « La famille Ulisse se consacre à la viticulture depuis des générations dans cette région des Abruzzes entre Majella et l’Adriatique. Ici, à Crecchio, dans une zone exclusivement dédiée à la vigne, ce sont des vins puissants et riches qui voient le jour et qui ont largement contribué à l’essor du Montepulciano dans le monde entier. Mais la maison Ulisse a opté pour une voie tout à fait différente. Les vins sont marqués par une fraîcheur typique des fruits de la région. La maison présente une sélection de vins qui ne néglige ni qualité ni quantité. »

Bibenda :

À propos du domaine : « Les compétences de la famille Ulisse et de l’œnologue Marco Flacco, associées à la passion vis-à-vis des terres des Abruzzes, se concrétisent dans des résultats qualitatifs de haute volée. Les sols, majoritairement composés de sable, et le microclimat de la zone de Crecchio, protégée par le massif de la Maiella et influencée par la mer toute proche, donnent des vins au style bien défini et facilement reconnaissable. »

Un petit prodige d’Italie centrale

Le domaine Tenuta Ulisse est situé à Crecchio, petite commune de la province de Chieti, dans la région des Abruzzes en Italie centrale. Nous nous trouvons à environ 30 km au sud-ouest de la ville de Pescara et à seulement 13 km de la côte Adriatique. Bien que la famille Ulisse se consacre à la viticulture depuis bien des générations, le domaine a officiellement été fondé en 2006 seulement. Grâce à une longue tradition familiale, l’exploitation a rapidement connu le succès et a rejoint en un temps record les hautes sphères viticoles de la région.

On y cultive astucieusement des cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon, le chardonnay et le merlot. Mais nous sommes en Italie et une place primordiale est accordée aux variétés du pays avec le sangiovese, le montepulciano, le trebbiano et la malvoisie (malvasia). Et, bien sûr, les cépages autochtones tels le pecorino, la passerina et la rare cococciola. Une gamme diversifiée de vins a assuré au domaine un grand nombre d’amateurs car chacun y trouve son bonheur. L’exploitation compte 55 ha, le chai est équipé d’installations ultramodernes et on travaille dans les vignobles dans le plus grand respect de la tradition. L’œnologue Marco Flacco est responsable de la vinification. Tous ces efforts ont été récompensés par de nombreuses excellentes évaluations. Un domaine à surveiller de près !

Google Map of Tenuta Ulisse

Un rosé italien de toute beauté

Le vin rosé Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2016 est un mono-cépage de merlot. Les vignes, installées non loin du village de Crecchio, ont été plantées il y a 10 ans pour les plus jeunes et 20 ans pour les plus anciennes. Elles sont taillées en cordon et présentent une densité entre 4 000 et 5 000 pieds par hectare. Le terroir est majoritairement sablonneux.

Après les vendanges manuelles dans des petites caisses début septembre (le rendement est de 50 hl/ha seulement), les raisins ont été immédiatement acheminés au domaine. Le chai est équipé d’un tunnel de refroidissement unique qui permet de les conserver à une température optimale. Une fois l’égrappage terminé, c’est au tour de la macération à froid, sur la peau des baies, en cuves inox. Celle-ci dure douze heures. Ensuite a lieu un pressurage délicat. Le moût obtenu fermente alors à 11°C entre 24 et 48 heures. Pour finir, le vin rosé est élevé pendant trois mois en cuves inox.

Détails du produit

  • Catégorie:
    Rosé
  • Cépage:
    Merlot
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Abruzzes
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    13 %
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2019
  • Élevage:
    Élevage en cuve - Inox
  • Type:
    Sec
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Producteur:
    Tenuta Ulisse
  • Style du vin:
    Fruité, Frais
  • Accord mets-vin:
    Pâtes / Pizza
  • Soil Type:
    Sable
  • Numéro d'article:
    12283
  • Adresse de production:
    Tenuta Ulisse
    66014 Crecchio (CH)
    Italy

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