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Shiraz 'Woodcutter’s' Barossa Valley 2016
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Shiraz 'Woodcutter’s' Barossa Valley 2016

Torbreck Vintners

grapes-default-small Shiraz

26,50 € PCC
21,90 €*
29,20 € / Litre
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

La shiraz, cépage connu chez nous sous le nom de syrah, sous son meilleur jour ! Le vin rouge australien 'Woodcutter’s' 2016 du domaine Torbreck est une réussite sur toute la ligne, d’où les 95 points bien mérités de la part du critique James Suckling !

Avis des experts

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James Suckling

« Le vin rouge montre la grandeur de son millésime avec des arômes minéraux de graphite et de coquille d’huître, mais aussi de mûre et de réglisse. Une note fumée en arrière-plan. Bien corsé, linéaire et dynamique, avec une finale fabuleuse. Un vin épatant. Une belle valeur et une grande qualité. »

Notes de dégustation

Avec le superbe vin rouge 'Woodcutter’s' Shiraz 2016, les célèbres vignerons du domaine Torbreck confirment leur position parmi l’élite de la viticulture d’Australie. Rares sont les exploitations de la vallée Barossa à bénéficier d’une telle réputation internationale et à donner vie à des vins de si haute volée : Torbreck en fait indéniablement partie.

Cela ne vaut pas uniquement pour les cuvées iconiques (et très chères) : le 'Woodcutter’s' 2016 est à la hauteur sans que son prix ne soit exorbitant. Il emporte tout sur son passage et le critique James Suckling, sous le charme, décerne 95 points en déclarant qu’il s’agit d’un « vin épatant. Une belle valeur et une grande qualité ». Que dire de plus ? Avons-nous éveillé votre curiosité ?

Dans le verre, le dégustateur découvre une robe rouge pourpre. Le bouquet exemplaire et typique du cépage shiraz déploie des accents puissants de mûre, de quetsche, de cerise noire, d’épices exotiques, d’eucalyptus, de chocolat noir et de poivre noir. Cette impression d’excellence se poursuit en bouche : corsée, profonde et dotée d’une grande complexité, la cuvée révèle des tanins subtils et soyeux ainsi qu’une longueur admirable.

Pourquoi ne pas l’essayer avec de la cuisine mexicaine ?

Critiques et notes

Robert Parker’s Wine Advocate :

À propos du domaine : « Torbreck reste une référence dans la région de la vallée de Barossa ainsi que l’un des meilleurs domaines viticoles au monde. » – Jay S. Miller

Decanter :

À propos du domaine : « Fondé en 1994, le domaine Torbreck Vintners est né d’une philosophie consistant à utiliser de vieux vignobles de shiraz non irrigués et surplombant la vallée Barossa. La maison a sauvé ces vignobles initialement prévus pour une propriété partagée, une pratique qui consiste à payer au propriétaire un pourcentage du taux du marché pour les raisins et, en contrepartie, à totalement gérer le vignoble. Ceci, ainsi que la possession de quelques-unes des vignes les plus prisées de la région, est la clé du succès international de Torbreck : cela lui permet d’utiliser des fruits provenant des meilleurs vignobles de la vallée Barossa. »

James Halliday Wine Companion : (pour le domaine) 5 étoiles (sur 5)

« Le domaine Torbreck Vintners était déjà l’un des producteurs de vins rouges de haute qualité les plus célèbres d’Australie lorsque le riche entrepreneur et vigneron californien Peter Knight (de la propriété Quivira Vineyards) a racheté la maison en septembre 2013. L’équipe de vinification, dirigée depuis quelques années par Craig Isbel et soutenue par Scott McDonald et Russell Burns, continue de créer les cuvées. La structure de la marque n’a pas changé. La gamme comprend un quatuor haut de gamme : 'The Laird' (cuvée parcellaire de shiraz), 'RunRig' (shiraz/viognier),'The Factor' (shiraz) et 'Descendant' (shiraz/viognier). Citons également 'The Struie' (shiraz) et 'The Steading' (grenache/mataro/shiraz). Les vins sont exportés vers tous les marchés mondiaux importants. »

Domaine

Un visionnaire passionné

Fondé en 1994 par David Powell à Marananga au cœur de la région viticole Barossa Valley, le domaine Torbreck est encore relativement jeune. Il dispose tout de même déjà de plus de 250 hectares de parcelles de haute qualité des environs. Alors qu’il était fréquent, en Australie, de déraciner de vieux vignobles, le jeune œnologue est intervenu et a redonné vie aux ceps partiellement séchés. Le chemin parcouru par le fondateur et vigneron David Powell est suivi par un succès grandissant. Il a su rester fidèle à sa philosophie. Cette exploitation montre comment des vins de haute volée voient le jour et ce que les visions et la passion d’une seule personne permettent d’atteindre.

Torbreck a été racheté en 2013 par l’entrepreneur californien Peter Knight, ce qui entraîna le départ de David Powell. L’ancienne équipe composée par Craig Isbel, Scott McDonald et Russell Burns est restée là et rien n’a changé en ce qui concerne les vins et les méthodes de vinification. Aujourd’hui, la maison possède quelques-uns des plus vieux vignobles du pays. Ceux-ci, dont les plus âgés ont été plantés il y a 150 ans, permettent d’élaborer des petits chefs-d’œuvre à déguster impérativement !

Google Map of Torbreck Vintners

Une belle cuvée australienne

Le vin rouge Torbreck Shiraz 'Woodcutter’s' Barossa Valley 2016 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent de différentes parcelles situées dans la vallée Barossa (Marananga, Greenock, Seppeltsfeld, Gomersal, Moppa, Lyndoch, Kalimna). Les vendanges ont eu lieu de fin février à début avril (en automne dans l’hémisphère sud). Après une sélection des meilleures grappes, celles-ci ont été soigneusement pressées avant de fermenter en petites cuves en ciment et en acier inoxydable. L’élevage de douze mois s’est déroulé en fûts de type Hogshead et dans de grands foudres de chêne français. Le vin a été mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Shiraz
  • Volume:
    0,75
  • Producteur:
    Torbreck Vintners
  • Température:
    14-16°C
  • Degré d'alcool:
    15 %
  • Accord mets & vin:
    Agneau, Gibiers
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2024
  • Élevage:
    Élevage en foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Région:
    Vallée Barossa
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Style du vin:
    Puissant, Généreux
  • Numéro d'article:
    13424
  • Adresse de production:
    Torbreck Vintners
    5355 Marananga SA
    Australia

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