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Prosecco 'Il Fresco' Spumante Rosé Millesimato 2020
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Prosecco 'Il Fresco' Spumante Rosé Millesimato 2020

Villa Sandi

Glera, Pinot Nero

11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Depuis 2019, ce Prosecco mythique est également vinifié en rosé ! Et le premier millésime de 'Il Fresco' Rosé a rencontré tout autant de succès que la cuvée d'origine. L'édition 2020 est à la hauteur de la précédente : un rêve estival !

Villa Sandi Prosecco 'Il Fresco' Spumante Rosé 2020
Prosecco 'Il Fresco' Spumante Rosé Millesimato 2020
Villa Sandi
11,90 €*
0,75l · 15,87 €/l

Avis des experts

Note de la rédaction

Le Prosecco est l’un des vins d’Italie qui connaît un succès démesuré, autant au niveau national qu’international. Tout aussi populaire, et avec une tendance croissante, est le rosé. Que ce soit en tant que vin tranquille ou effervescent, le rosé est tout simplement un vrai nectar polyvalent avec de la fraîcheur, de l’élégance et de la tenue. En 2019, les producteurs de Prosecco ont décidé de marier ces deux univers afin de donner vie à un Prosecco rosé contenant au maximum 15 % de cépage pinot nero (pinot noir). Le domaine Villa Sandi a donc créé une nouvelle variante de la cuvée 'Il Fresco', laquelle réunit la fraîcheur typique, la délicatesse et la joie de vivre avec des arômes de petits fruits rouges et un soupçon de tanins. Nous en sommes persuadés : Villa Sandi fait là un grand plaisir aux amateurs de vin. Cette propriété maîtrise l’art des fines bulles à la perfection : le petit chef-d’œuvre 'Il Fresco' a été désigné à quatorze reprises comme le 'Prosecco de l’année' par le magazine spécialisé allemand Weinwirtschaft, dont huit fois consécutivement. D’autres récompenses vont certainement suivre avec ce rosé millésimé ! À surveiller de près !

Note de dégustation

Le Prosecco aux fines bulles pétillantes présente une robe rosée délicate. Le bouquet fruité de la cuvée 'Il Fresco' Spumante Rosé Millesimato 2019 est dynamique, harmonieux et élégant, avec un parfum subtil de pomme rouge, de fruits des bois, de jus de grenade et de pétale de rose. Le jeu entre douceur et acidité est très bien équilibré. La mousse est d’une grande finesse, longue et persistante. La finale du Prosecco rosé est sous le signe d’arômes de petits fruits, d’une minéralité raffinée et d’une douceur agréable due au dosage brut. Nous sommes en présence d’un équilibre et d’une qualité remarquables pour un vin effervescent de cette catégorie de prix.

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Accords mets & vin

Profitez-en à l’apéritif et avec des entrées à base de saumon.

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Domaine

Un talent italien incroyable au service des meilleurs raisins

En Italie, le nom Villa Sandi est synonyme de vins haut de gamme exquis. Les vins blancs comme le 'Avitus Manzoni Bianco' 2005 par exemple comptent parmi les raretés en édition limitée qui quittent le domaine après un élevage minutieux et un vieillissement dans de vieux tunnels souterrains. La spécialité hors du commun de la maison réside, en plus des élégantes cuvées en rouge et en blanc, dans les excellents Crus de Prosecco.

Plus sur le domaine
Google Map of Villa Sandi

Des fines bulles rosées...

Le Villa Sandi Prosecco 'Il Fresco' Spumante Rosé Millesimato 2020 est vinifié à partir des cépages glera (85 %) et pinot nero (15 %). Les vignes poussent sur des coteaux escarpés et profitent d’un microclimat spécifique qui garantit une maturité excellente. Après les vendanges, les raisins de glera ont été délicatement pressés. Le pinot noir a précédemment macéré sur lies. Le moût fermente alors en cuves inox pendant vingt jours à une température comprise entre 16 et 20°C. Une seconde fermentation est ensuite effectuée dans des cuves inox étanches pour ce vin de base. Cette opération dure en général jusqu’à trente jours. Le Spumante terminé est mis en bouteille avec un dosage brut et le maître de chai donne son aval pour la sortie sur le marché.

Wein aus Vénétie, Italie

Détails du produit

  • Type:
    Effervescent
  • Région:
    Vénétie
  • Cépage:
    Glera, Pinot Nero
  • Volume:
    0,75
  • Producteur:
    Villa Sandi
  • Température:
    6-8°C
  • Degré d'alcool:
    11 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Apéritif
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2022
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Brut
  • Style du vin:
    Frais, Élégant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Sols:
    Argile, Sable, Marne
  • Numéro d'article:
    16285
  • Adresse de production:
    Villa Sandi
    Via Erizzo, 112/B
    31035 Crocetta del Montello TV
    Italy
Effervescent, wein aus Italie

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