Barolo Piemonte 2013
Azienda Agricola Virna
Un Barolo monumental qui, avec ses 95 points du critique James Suckling, compte parmi les meilleurs de sa catégorie : « à ne manquer sous aucun prétexte. Une qualité incroyable pour un Barolo si typique ». Que dire de plus quant au vin rouge Virna Barolo Piemonte 2013 ? Chapeau !
Avis des experts
« Des arômes d’écorce d’orange et de fraise précèdent une bouche bien corsée, avec des tanins moelleux et puissants, sans parler de la longue finale savoureuse. Un vin rouge structuré et intense. À ne manquer sous aucun prétexte. Une qualité incroyable pour un assemblage de Barolo si typique. À déguster de préférence à partir de 2021. »
Note de la rédaction
Virna Borgogno est un nom dans le monde du Barolo que l’on se doit de connaître. La vigneronne engagée et dynamique, par ailleurs la première femme diplômée en œnologie de l’Université de Turin, fait fréquemment parler d’elle grâce à ses excellentes cuvées. La viticulture, elle est tombée dedans quand elle était petite : sa famille produit du vin à Barolo depuis 1720 !
Son 'Château-Barolo' est sa carte de visite. Il est vinifié à partir de différentes parcelles d’excellente qualité. Le vin rouge est élevé durant 36 mois et le spécialiste de l’œnologie italienne, James Suckling, salue l’exploit en décernant 95 points : une véritable sensation pour une cuvée se déplaçant dans cette catégorie de prix.
Note de dégustation
Vous pouvez vous réjouir d’avance de ce mono-cépage de nebbiolo d’une « qualité incroyable pour un Barolo si typique » (James Suckling) : il a beaucoup à offrir et dispose dès maintenant d’une grande force de séduction. Sa robe rouge rubis foncé aux reflets grenat annonce un bouquet diversifié et délicieusement épicé, avec des arômes de prune, de cerise noire, de cannelle, de poivre, de réglisse, de fines herbes et de truffe blanche. Quelques notes florales (violette) sont perceptibles. On n’en aura jamais assez !
En bouche, le dégustateur découvre une alliance géniale entre puissance et finesse, fruit et bois, corps et élégance, sans oublier des tanins imposants et une fraîcheur minérale typique des cuvées de Barolo élaborées d’une main de maître. La finale est assez extravagante : le vin est d’un côté assez gras, ce qui renforce son image de séducteur. D’un autre côté, sa longueur impressionnante et sa profondeur semblent indiquer un potentiel de garde plus que suffisant pour oublier ce Barolo quelques années dans votre cave.
Accords mets & vin
Dégusté dans sa jeunesse, ce qui n’est certainement pas désagréable, le vin doit être impérativement mis en carafe et accompagner des plats classiques tel un risotto aux cèpes, un gigot d’agneau avec de la polenta ou encore des pâtes faites maison aux truffes.
Critiques et notes
Decanter :
À propos du domaine : « Ce domaine en plein essor possède une salle de dégustation dans le centre-ville même de Barolo, donc très facile à visiter. »
James Suckling :
À propos du millésime 2013 dans la région Barolo : « Plus je déguste les cuvées 2013 du Barolo, plus je les aime. Ce millésime a permis de donner vie à des beautés hors du commun qui montrent beaucoup de précision et d’intensité. 2013 est certainement l’une des meilleures années depuis 2008, elle surpasse 2010, dont les cuvées n’ont pas la même consistance. Cannubi est l’une de ces superbes histoires de succès pour le millésime 2013 et livre des rouges puissants et très raffinés. Il s’agit vraiment d’une sous-région épatante qui produit des Barolos à déguster jeunes mais aussi des exemplaires au potentiel de garde illimité. [...] »
Domaine
Un grand nom de la viticulture italienne
Virna Borgogno descend d’une famille de vignerons active dans l’appellation Barolo depuis 1720. Elle est la première femme à obtenir son diplôme en œnologie en 1991 à l’Université de Turin. Depuis 2001, elle dirige son domaine avec le soutien de son père Lodovico, de son mari Giovanni Abrigo et de sa sœur Ivana. La propriété couvre 12 hectares de vignes avec toute une série de parcelles de Crus historiques de Barolo : Cannubi Boschis, Preda, Sarmassa, I Merli, San Giovanni et Costa delle rose. On y produit, en plus du Barolo, des cuvées de dolcetto d’alba, barbera d’alba, nebbiolo d’alba et un vin rouge des Langhes. La famille s’occupe en commun d’un second domaine, cette fois dans la région de Barbaresco : l’Azienda Agricola Orlando Abrigo.
La quintessence du nebbiolo d’Italie
Le vin rouge Virna Barolo Piemonte 2013 est un mono-cépage de nebbiolo. Les raisins proviennent des parcelles Merli à Novello, San Giovanni à Monforte d’Alba et Sottocastello di Novello. Les vignes ont été plantées en 1968. La densité y est de 4 500 ceps par hectare et le rendement est limité à 50 hl/ha. Après les vendanges et le pressurage des baies a lieu une macération de neuf jours à une température maximale de 30°C. La cuvée a ensuite été élevée pendant 24 mois en fûts de chêne de Slavonie d’un volume entre 6 000 et 10 000 litres. Une fois la mise en bouteille réalisée, elle y a passé douze mois de plus avant sa sortie sur le marché.
