Panier Réservé pour 00:00min
Riesling 'Auf der Mauer' 2019
  • cult_wine_fr

Riesling 'Auf der Mauer' 2019

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Riesling

20,90 €*
0,75l · 27,87 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés
* Prix TTC. Frais de livraison non inclus
Commandez franco de port dès 9 bouteilles ou 150 € d’achat
Autrement, le montant est de 9,90 €.

Un riesling du Palatinat au succès immense et avec raison ! Cette cuvée singulière reflète son terroir à la perfection et témoigne du travail minutieux du domaine de tradition Basserman.

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling 'Auf der Mauer' 2019
Riesling 'Auf der Mauer' 2019
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
20,90 €*
0,75l · 27,87 €/l
Wein aus Palatinat, Allemagne
Palatinat Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Avis des experts

Note de la rédaction

Pour comprendre la philosophie de riesling du maître de chai et directeur technique Ulrich Mell, il n'est pas nécessaire d'ouvrir un Grand Cru du domaine Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. Le riesling régional 'Auf der Mauer' montre déjà à la perfection ce dont l'équipe de cette maison de tradition est capable, à savoir capturer brillamment l’essence du terroir dans leurs vins. La réputation du domaine du Palatinat s’est forgée grâce à leurs cuvées de riesling de caractère, comme le montre si bien leur vin 'Auf der Mauer'.

En allemand 'Auf der Mauer' signifie 'Sur le mur'. Les raisins proviennent des première et deuxième récoltes des sites de Hohenmorgen, Grainhübel et Kalkofen. Ces parcelles individuelles sont situées directement dans la périphérie de Deidesheim sur un plateau soutenu par des murs de grès. Les vignes grimpent effectivement le long du mur. Cela crée un riesling tout à fait singulier qui impressionne dès la première gorgée !

Note de dégustation

Le nez révèle de délicates notes de chêne associées à une agréable dimension épicée ainsi qu'à des notes de pêche de vigne, de pomme jaune et de poire mûre. En bouche, la minéralité et la fraîcheur du fruit sont particulièrement séduisantes. Après un certain temps, de fines notes boisées et épicées font leur apparition. Un riesling très élégant et énergique, avec une finale extrêmement longue. Il est déjà parfaitement prêt à être dégusté.

weisswein aromas, wein aus Allemagne

Accords mets & vin

Poisson grillé, volaille, poêlée de légumes ou pâtes fraîches à la crème : ce riesling sublime de nombreux plats.

Wein passt Poissons
Wein passt Volailles
Wein passt Pâtes

Critiques et notes

Eichelmann 2020 : (pour le domaine) 4,5 étoiles (sur 5)

« Bassermann-Jordan est l'un des domaines les plus anciens et les plus connus d'Allemagne. Pierre Jordan a immigré de la Savoie vers le Palatinat en 1708 et a fondé le domaine en 1718, qui est situé à Deidesheim depuis 1783. »

Vinum Wineguide 2020 : (pour le domaine) 4 étoiles (sur 5)

« À partir du millésime 2016, nous retrouvons de la précision et de la tension avec beaucoup plus de différence entre les vins parcellaires, car ils ont tous été purifiés. En termes de qualité, il ne s'agit donc pas d'une régression, bien au contraire. On se concentre davantage sur la profondeur et sur la longueur, chaque gorgée suscite l’admiration. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Le nom à lui seul suggère une longue tradition : Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. En effet, ce domaine a été fondé par Peter Jordan à Speyer en 1718. En 1783, le domaine s'est installé à Deidesheim, où il se trouve toujours. La famille Bassermann-Jordan est non seulement à l'origine de nombreux vignerons connus, mais aussi d'hommes politiques et d'artistes. Cependant, l'accent a toujours été clairement mis sur le vin. Bassermann-Jordan a été l'un des membres fondateurs de l’Union allemande des Viticulteurs de Prestige (VDP) en 1910. Jusqu'en 2002, le domaine était une propriété familiale et a ensuite été vendu à l'entrepreneur Achim Niederberger. Après sa disparition, c’est à son épouse Jana Seeger que revient le domaine. Pour le moment, la gérance est assurée par les directeurs généraux, Ulrich Mell et Gunther Hauck.

Les 49 hectares de vignobles sont composés à 85 % de riesling. Les autres cépages cultivés sont le pinot blanc, le pinot gris, le chardonnay, le scheurebe, le gewürztraminer, le muscat, le pinot noir, le sauvignon blanc et le merlot. Tous les vignobles sont situés entre Königsbach et Forst dans la région du Mittelhaardt. Le domaine possède des vignobles dans les meilleurs sites du Palatinat tels que Ölberg, Paradiesgarten, Leinhöhle, Kieselberg, Kalkofen, Herrgottsacker, Mäushöhle, Ungeheuer, Kirchenstück, Jesuitengarten et Pechstein. Surtout avec ses vins Grands Crus, 'Großes Gewächs', et ses parcelles de première classe 'VDP. Erste Lage', le domaine reçoit régulièrement les applaudissements de la presse spécialisée.

En savoir plus
Google Map of Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH

Un brillant riesling de caractère

Le riesling 'Auf der Mauer' 2020 du domaine Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan est un mono-cépage de riesling provenant des première et deuxième récoltes des sites de Hohenmorgen, Grainhübel et Kalkofen. Les terroirs des différents sites sont caractérisés soit par des sols de loam sableux, soit par des sols sablonneux à gros grains (avec en partie l’altération du trias inférieur). L'élément de liaison des différentes parcelles est un mur de grès qui permet au vignes de se développer. Après les vendanges manuelles, les raisins sont séparés en fonction du lieu et du moment de la récolte, sont pressés et élevés de manière végétalienne dans des fûts de chêne. Jusqu'à peu de temps avant la mise en bouteille, chaque vin repose sur lies avant l’assemblage.

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    12,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Poissons, Volailles, Pâtes
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2028
  • Élevage:
    Foudre
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Minéral, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16200
  • Adresse de production:
    Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
    Kirchgasse 10
    67146 Deidesheim
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

D'autres clients sont également intéressés par ces produits