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Riesling Kabinett feinherb 2018 - Bio
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Riesling Kabinett feinherb 2018 - Bio

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Riesling

13,60 € PCC
12,24 €*
0,75l · 16,32 €/l
 
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Ce riesling Kabinett biologique issu de l’ensoleillé millésime 2018 est un véritable régal pour les sens. Ce splendide exemplaire du Palatinat nous a immédiatement convaincu par son caractère juteux et par la pureté de son fruit.

Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Kabinett feinherb 2018 - Bio
Riesling Kabinett feinherb 2018 - Bio
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
13,60 € PCC
12,24 €*
0,75l · 16,32 €/l
Wein aus Palatinat, Allemagne
Palatinat Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan

Avis des experts

Note de la rédaction

Produire un riesling Kabinett n'est pas l’affaire de tous ! En effet, trouver le parfait équilibre entre la douceur résiduelle et le taux d’acidité est un véritable art de vinification. Le maître de chai et directeur technique, Ulrich Mell, est connu au-delà des frontières du Palatinat pour sa capacité à maîtriser tous les styles de riesling. Ce n'est pas pour rien que la plupart des jeunes vignerons souhaitent faire leur apprentissage chez lui. Il sait comment apporter du caractère et de la singularité à ses grands vins. Il crée ici une cuvée énergique avec une pointe de douceur. Un véritable bijou !

Note de dégustation

Le riesling se présente dans une robe jaune clair brillante, tandis que le nez dévoile des arômes de pomme jaune et rouge, d’agrumes, d’herbes fraîches ainsi qu’une touche de mélisse. En bouche, il montre toute la puissance de son fruit, avec un caractère doux et acidulé. Croquant et frais, il est doté d’une harmonie rare.

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Accords mets & vin

Ce vin convient parfaitement aux plats épicés. Asiatique, indienne ou sud-américaine, vous allez vous régaler !

Wein passt Cuisine indienne
Wein passt Cuisine cadienne

Critiques et notes

Robert Parker's Wine Advocate

À propos du millésime 2018 au domaine : « Gunther Hauck et le vigneron en chef, Uli Mell, peuvent être fiers de l'une des meilleures éditions de rieslings Grands Crus 2018 de la région du Mittelhardt. Non seulement les rendements ont été excellents, mais les vins montrent de la clarté, de la finesse et de la pureté ainsi qu'un fruit mûr et précis qui représente de manière exemplaire la singularité des différents terroirs dans le style élégant typique de Bassermann. Même si les analyses indiquent une acidité plus faible pour 2018 que pour 2017, les vins sont frais et précis sans être trop complexes. » - Stephan Reinhardt

Eichelmann 2020 : 4,5 étoiles (sur 5)

À propos du domaine : « Bassermann-Jordan est l'un des domaines les plus anciens et les plus connus d'Allemagne. Pierre Jordan a immigré de la Savoie vers le Palatinat en 1708 et a fondé le domaine en 1718, qui est situé à Deidesheim depuis 1783. »

Vinum Wineguide 2020 : 4 étoiles (sur 5)

À propos du domaine : « À partir du millésime 2016, nous retrouvons de la précision et de la tension avec beaucoup plus de différence entre les vins parcellaires, car ils ont tous été purifiés. En termes de qualité, il ne s'agit donc pas d'une régression, bien au contraire. On se concentre davantage sur la profondeur et sur la longueur, chaque gorgée suscite l’admiration. »

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Le nom à lui seul suggère une longue tradition : Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan. En effet, ce domaine a été fondé par Peter Jordan à Speyer en 1718. En 1783, le domaine s'est installé à Deidesheim, où il se trouve toujours. La famille Bassermann-Jordan est non seulement à l'origine de nombreux vignerons connus, mais aussi d'hommes politiques et d'artistes. Cependant, l'accent a toujours été clairement mis sur le vin. Bassermann-Jordan a été l'un des membres fondateurs de l’Union allemande des Viticulteurs de Prestige (VDP) en 1910. Jusqu'en 2002, le domaine était une propriété familiale et a ensuite été vendu à l'entrepreneur Achim Niederberger. Après sa disparition, c’est à son épouse Jana Seeger que revient le domaine. Pour le moment, la gérance est assurée par les directeurs généraux, Ulrich Mell et Gunther Hauck.

Les 49 hectares de vignobles sont composés à 85 % de riesling. Les autres cépages cultivés sont le pinot blanc, le pinot gris, le chardonnay, le scheurebe, le gewürztraminer, le muscat, le pinot noir, le sauvignon blanc et le merlot. Tous les vignobles sont situés entre Königsbach et Forst dans la région du Mittelhaardt. Le domaine possède des vignobles dans les meilleurs sites du Palatinat tels que Ölberg, Paradiesgarten, Leinhöhle, Kieselberg, Kalkofen, Herrgottsacker, Mäushöhle, Ungeheuer, Kirchenstück, Jesuitengarten et Pechstein. Surtout avec ses vins Grands Crus, 'Großes Gewächs', et ses parcelles de première classe 'VDP. Erste Lage', le domaine reçoit régulièrement les applaudissements de la presse spécialisée.

En savoir plus
Google Map of Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH

Un riesling fin à l’équilibre parfait

Le 'Riesling Kabinett feinherb 2018' - Bio du domaine Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan est un monocépage de riesling. Les vignes prospèrent principalement sur des sols limoneux et de sables argileux. Après les vendanges manuelles sélectives, une vinification en grappes entières a lieu dans des cuves en inox sous contrôle constant de la température.

Wein aus Palatinat, Allemagne

Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Riesling
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Palatinat
  • Producteur:
    Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
  • Température:
    8-10°C
  • Degré d'alcool:
    10,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Cuisine asiatique, Cuisine indienne, Cuisine cadienne
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2025
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Demi-sec
  • Style du vin:
    Fruité, Équilibré, Frais
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Certification Bio:
    DE-ÖKO-007
  • Numéro d'article:
    15387
  • Adresse de production:
    Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH
    Kirchgasse 10
    67146 Deidesheim
    Germany
Riesling, wein aus Allemagne

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