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Grüner Veltliner 'Karmeliter' Kremstal 2020
  • Falstaff - 91
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Grüner Veltliner 'Karmeliter' Kremstal 2020

Weingut Hermann Moser

Grüner Veltliner

11,90 € PCC
10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l
Livraison prévue entre 3 et 6 jours ouvrés

Voici un classique signé par un grand nom autrichien ! Ce grüner veltliner séduit par ses arômes typiques du cépage, avec bien sûr une délicate note poivrée en finale. La publication Falstaff a une fois de plus attribué 91 points à cette élégante cuvée.

Weingut Hermann Moser Grüner Veltliner 'Karmeliter' Kremstal 2020
Grüner Veltliner 'Karmeliter' Kremstal 2020
Weingut Hermann Moser
11,90 € PCC
10,90 €*
0,75l · 14,53 €/l
Wein aus Autriche
Kremstal Weingut Hermann Moser

Avis des experts

Falstaff 91 / 100 critics.unit.points

« Une robe claire jaune-verte aux reflets argentés. Des arômes de fruits tropicaux blancs et de banane frécinette et de zeste d'orange. Juteux, élégant avec une douceur fruitée et des saveurs d'ananas mûr en finale. Long en bouche et un accompagnateur solide de repas. »

Note de la rédaction

Quasiment aucun autre cépage blanc ne reflète aussi bien la tradition autrichienne que le grüner veltliner. Bien que l’on observe des discussions animées pour savoir si la légendaire note poivrée, qui introduit la finale habituellement épicée et minérale, est blanche, noire ou verte, les amateurs de vin s’accordent à dire que le charme d’une cuvée de grüner veltliner va bien au-delà de cette note poivrée précédemment citée. En effet, celle-ci s’exprime dans chaque région du pays avec des nuances très diversifiées.

Dans la zone baptisée Kremstal, nous pouvons trouver des vins locaux de grüner veltliner qui sont des plus classiques, dans le sens positif du terme ! Un excellent exemple : le vin blanc 'Karmeliter' du domaine Hermann Moser. Martin Moser, dont la silhouette est illustrée sur l’étiquette de la bouteille, élabore cette cuvée dans le plus grand respect de la tradition, et ce à deux niveaux. Tout d’abord car il s’agit du raisin national numéro 1 en Autriche. Et parce que ce grüner veltliner classique est mis en bouteille par le domaine Hermann Moser sous le nom 'Karmeliter' depuis 200 ans. Le vigneron est très impliqué et engagé et livre année après année une qualité inconditionnelle. Le résultat : 91 points du rigoureux guide Falstaff pour le millésime 2020 ! Bravo !

Note de dégustation

Le classicisme de cette cuvée se voit dès la robe claire jaune-verte aux reflets argentés. Cette couleur est typique du cépage grüner veltliner. Le bouquet est également classique : le dégustateur y découvre des arômes de pomme jaune, d’abricot et d’orange, ainsi qu’un soupçon de miel. En bouche, le vin dispose d’une structure dense, d’une profondeur complexe, de beaucoup de puissance et d’une élégance bien présente. Une acidité dynamique vient embellir le tableau. La finale présente la fameuse impression poivrée, laquelle semble perdurer indéfiniment. En ce qui nous concerne, nous avons ressenti des saveurs de poivre blanc...

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Accords mets & vin

Une cuvée de grüner veltliner si classique requiert des recettes tout aussi classiques : une escalope à la viennoise par exemple. Nous recommandons également une salade mixte ou du filet de poulet grillé.

Wein passt Volailles

Domaine

350 ans de passion pour le raisin

Le domaine Hermann Moser, situé dans le village Rohrendorf, au cœur de la région Kremstal en Basse-Autriche, a 350 ans d’histoire derrière lui. C’est la raison pour laquelle Martin Moser, qui dirige la propriété depuis 2002 avec son épouse Carmen, ne sait pas exactement combien de générations se sont succédées dans l’exploitation familiale. Martin Moser est considéré dans le Kremstal comme le spécialiste des sols de lœss. De plus, comme il est fréquent dans les environs, il est tombé amoureux du cépage grüner veltliner. Ses 22 hectares de vignes sont également plantés en riesling, muscat blanc à petits grains et chardonnay, ainsi qu’un petit peu de zweigelt.

Le domaine Hermann Moser travaille dans le plus grand respect de la nature et renonce sciemment à l’utilisation de pesticides. Les sols sont traités avec un compost spécifique que Martin produit lui-même. Parmi les grands classiques de la collection, citons la cuvée de grüner veltliner 'Karmeliter', représentant traditionnel de sa catégorie. Le vin blanc grüner veltliner 'Der Löss', en provenance du vignoble de haute qualité Gebling, montre combien le cépage de prédilection en Autriche fournit des raisins d’une profondeur extrême lorsqu’il prospère sur ce terroir riche en lœss.

En savoir plus
Google Map of Weingut Hermann Moser

Une perle de fraîcheur

Le vin blanc Grüner Veltliner 'Karmeliter' Kremstal 2020 du domaine Hermann Moser est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent du vignoble baptisé Rohrendorfer Gebling et profitent du plus important gisement de lœss de toute l’Europe. Après les vendanges, ils ont été délicatement pressés et ont macéré sur lies durant trois heures. La fermentation a eu lieu en cuves inox thermorégulées. L’élevage se déroule dans ces mêmes cuves avant la mise en bouteille.

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Détails du produit

  • Type:
    Blanc
  • Cépage:
    Grüner Veltliner
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Kremstal
  • Producteur:
    Weingut Hermann Moser
  • Température:
    10-12°C
  • Degré d'alcool:
    12 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Salade, Volailles
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2027
  • Élevage:
    Cuve inox
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Élégant, Fruité
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    16585
  • Adresse de production:
    Weingut Hermann Moser
    Bahnstraße 36
    3495 Rohrendorf
    Austria
Grüner Veltliner, wein aus Autriche

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