Panier Réservé pour 00:00min
Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2016
  • Robert Parker's Wine Advocate - 95
  • Jeb Dunnuck - 95+

Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Anonyme' 2016

Xavier Vignon

Counoise, Grenache, Cinsault, Mourvèdre

Épuisé

Le légendaire Châteauneuf-du-Pape signé Xavier Vignon. Le millésime 2016 de son magique vin rouge 'Cuvée Anonyme' est à la hauteur de ses prédécesseurs et et décroche 95 points de la part du célèbre critique Robert Parker ! Incroyable.

D'autres clients sont également intéressés par ces produits

Avis des experts

Robert Parker's Wine Advocate 95 / 100 critics.unit.points

« La Cuvée Anonyme Châteauneuf du Pape 2016 est composée de 60% de Grenache, 25% de Mourvèdre et d'autres variétés en minorité (il n'y a pas de Syrah). Élevé dans un mélange de foudres, de demi-muids, de barriques et de réservoirs en béton, il révèle des notes de mocca et de pain grillé au nez. En bouche, nous retrouvons des arômes frais, concentrés et épicés de mûre et de prune rouge » -Joe Czerwinski

Note de la rédaction

La magie du terroir appelle Xavier Vignon, l'œnologue phare de l'appellation, à élaborer un Châteauneuf-du-Pape tout en dentelle. Il a su profiter des excellentes conditions du millésime 2016 pour vinifier une fois de plus un sublime représentant des vins du Rhône. Les raisins sont vendangés à la main et soumis à une sélection rigoureuse. Ils proviennent d’une multitude de parcelles ancestrales présentant en tout 7 terroirs différents. Chaque cépage est vendangé et fermente séparément. Une fois l'assemblage fait, le vin vieilli 48 mois en barriques neuves et foudres déjà utilisées, afin de préserver toute la finesse. C’est un véritable chef-d’œuvre de vinification. La cuvée Anonyme remporte denouveau la note magistrale de Robert Parker : 95 points !

Note de dégustation

Le vin rouge se présente dans une robe violette sombre qui tire sur le noir. Le bouquet opulent est extraordinairement intense et compact, il exhale une vaste palette aromatique de mûres sauvages, de cassis, des senteurs d’herbes méditerranéennes, de la réglisse, des notes de sous-bois et de champignons ainsi que des notes de chocolat. Au palais, le vin est épicé, puissant, profond, avec une belle longueur et une structure tanique superbe. Sa profondeur est assez stupéfiante et son équilibre épatant. La finale est impressionnante.

rotwein aromas, wein aus France

Accords mets & vin

Un vin parfait pour un ragoût de sanglier, ragoût d’agneau ou une cuisse de chevreuil classique avec une crème aux champignons.

Wein passt Bœuf
Wein passt Agneau

Critiques et Notes

Robert Parker's Wine Advocate

À propos des vignerons : « Xavier Vignon et Philippe Cambie sont probablement les deux œnologues les plus renommés de Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône. Le bureau et le laboratoire de Vignon sont dans le même complexe que Château Husson. Il prodigue ses conseils à des domaines hautement réputés tels que Raymond Usseglio, Jerome Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur et la Gardine. »

« J'ai été époustouflé par les dernières éditions. Dans l'ensemble, les profils sont magnifiques, avec non seulement un très beau fruité et texture, mais aussi un superbe équilibre et un caractère classique du Rhône méridional. En fait, chacun des vins a montré les caractéristiques des terroirs dont ils sont issus. De plus, les prix restent remarquablement bas et ces vins sont un véritable trésor pour les acheteurs avertis. » - Jeb Dunnuck

« C’est une opération prometteuse, de petite taille et de grande qualité, dirigée par un œnologue, Xavier Vignon et deux partenaires ... La dégustation de ce portefeuille en septembre a confirmé les efforts qu’elle déploie pour produire des vins de haute qualité à des prix raisonnables. » - Robert Parker

« J'ai rendu visite aux trois propriétaires de Xavier Vins, le jeune œnologue, Xavier Vignon, qui est le cerveau derrière tant de vins, et à ses deux partenaires. Cette société de négociants relativement jeune et sérieuse effectue des travaux de consultation extraordinaires à Châteauneuf du Pape ... Ils ont accès à de superbes fruits issus de nombreuses appellations et font un travail de haute volée obtenant une qualité impressionnante. De plus, leur portefeuille contient certaines produits premium. » - Robert Parker

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Domaine

Xavier, cet œnologue à la renommée internationale

L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés. Fort de son expérience, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'.

Plus sur le domaine
Google Map of Xavier Vignon, SARL

Secrets d'assemblage…

Ce vin rouge de l’appellation Châteauneuf-du-Pape intitulé 'Anonyme' porte son nom pour une raison simple : Xavier veut garder le secret de son assemblage. Mais nous avons mené l'enquête pour vous ! On peut vous dire sans précision de pourcentage que cette cuvée est composée majoritairement de grenache (âgée de 100 ans !), de mourvèdre et de syrah mais aussi de cinsault, vaccarese, counoise, terret noir, muscardin, ainsi que de petites parts de cépages blancs tels que clairette et picpoul. Ces variétés prospèrent sur plus de 120 petites parcelles historiques, avec 7 terroirs différents, au sein de l'appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée. Les vignobles présentent tous un âge plus que respectable !

Les rendements vendangés (à la main) ont été rigoureusement restreints à 25ha/hl. Toutes les variétés ont été vinifiées, élevées séparément et assemblées seulement pour la mise en bouteille. Le vin a vieilli en tout 48 mois en barriques et foudres.

Wein aus Rhône, France

Détails du produit

  • Type:
    Rouge
  • Cépage:
    Counoise, Grenache, Cinsault, Mourvèdre
  • Volume:
    0,75
  • Région:
    Rhône
  • Producteur:
    Xavier Vignon
  • Température:
    16-18°C
  • Degré d'alcool:
    14,5 % vol.
  • Accord mets & vin:
    Bœuf, Agneau
  • Potentiel de garde:
    Jusqu'en 2029
  • Élevage:
    Foudre, cuve béton
  • Dosage:
    Sec
  • Style du vin:
    Généreux, Puissant
  • Mentions légales:
    Contient des sulfites
  • Numéro d'article:
    14093
  • Adresse de production:
    Xavier Vignon, SARL
    1901, route de Sorgues
    84230 Châteauneuf du Pape
    France
Grenache, wein aus France