Lirac 2016
Xavier VinsL’une des appellations françaises les plus classiques, 92 points Parker, un œnologue talentueux : tous ces éléments donnent vie au magnifique vin rouge 'Lirac' 2016 ! Xavier Vignon n’en finit plus de nous proposer de superbes cuvées d’excellente qualité. Merci l’artiste !
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Avis des experts
« L’un des succès de Vignon : le 'Lirac' 2016 présente des arômes fruités bien mûrs, lesquels s’étendent de la framboise aux cerises en passant par les fruits à noyau. Il n’est ni excessif, ni simplement fruité. Ce vin bien corsé ajoute des soupçons de cuir, de garrigue et de réglisse lors de la dégustation. Il évolue de crémeux à soyeux en bouche et au cours de la longue finale. » – Joe Czerwinski
Notes de dégustation
Xavier Vignon a redoré le blason de l’appellation Lirac. Grâce à son style sans compromis orienté sur la qualité, de nombreux amateurs de vin ont découvert ce nom jusqu’à présent toujours resté dans l’ombre de son célèbre voisin Châteauneuf-du-Pape. Ce n’est pas par hasard que ce sympathique vin rouge, dont le rapport qualité-prix fait trembler la Vallée du Rhône méridionale, soit si apprécié.
Il sera difficile de trouver un rouge du Rhône si classique, élevé durant douze mois et vinifié à partir des cépages locaux grenache et syrah, et en prime à un prix plus qu’abordable, ailleurs qu’à Lirac. Xavier Vignon a accompli un nouvel exploit, à en croire les 92 points accordés par le critique Parker.
Ce vin vous réserve du grand spectacle ! Celui-ci commence dès le premier regard avec une robe rouge rubis dense. Le bouquet surprendra par sa complexité. Il exhale des parfums d’épices comme la cannelle et le clou de girofle, de compote de prune, de cerise juteuse et de mûre. Sans parler des arômes de fines herbes que l’on doit aux raisins de syrah. Après une ouverture juteuse et dynamique, le dégustateur sera comblé grâce aux notes de vanille et de poivre. La cuvée dispose d’une structure très équilibrée, de tanins subtils et de beaucoup de diversité. Les saveurs fruitées sont bien présentes et la longue finale enveloppe délicieusement le palais. Un vin rouge prodigieux à un prix extrêmement intéressant.
Il accompagnera très bien des recettes provençales comme une tarte aux olives ou du fromage de chèvre.
Critiques et notes
Robert Parker’s Wine Advocate :
À propos de Xavier Vignon : « Xavier Vignon et Philippe Cambie sont probablement les œnologues les plus réputés à Châteauneuf-du-Pape et dans certaines régions environnantes des Côtes du Rhône. (…) [Vignon] est consultant pour des domaines notoires tels que Raymond Usseglio, Jérôme Quiot, Beaurenard, La Nerthe, Mont Redon, Marcoux, Grand Veneur et La Gardine. » – Robert Parker
« J’ai été époustouflé par ses nouvelles sorties. Tous montrent un profil de belle facture avec non seulement beaucoup de fruits et de texture mais aussi un superbe équilibre et le caractère si typiques des Côtes du Rhône méridionaux. En réalité, chaque vin montre ce que je pense des caractéristiques exemplaires des terroirs dont ils sont issus. Les prix restent en plus incroyablement bas, ce qui fait de ces vins un véritable trésor pour l’acheteur avisé. » – Jeb Dunnuck
« Ceci est une petite opération de négoce prometteuse et de haute qualité, dirigée par l’œnologue Xavier Vignon et ses deux partenaires... La dégustation de la gamme en septembre confirme les efforts réalisés pour faire des vins de haute qualité à des prix raisonnables. » – Robert Parker
« J’ai rendu visite aux trois propriétaires des Vins Xavier, le jeune œnologue Xavier Vignon, le cerveau de tant de vins, et ses deux partenaires. Cette société négociante, sérieuse et relativement jeune, a fourni un travail de conseil extraordinaire à Châteauneuf-du-Pape... Ils obtiennent d’excellents fruits de différentes appellations, font un travail de haute voltige et sortent des bouteilles d’une qualité impressionnante. Il y a au demeurant d’excellentes valeurs dans leur gamme. » – Robert Parker
World’s Luxury Guide sur le site WeltOnline :
À propos de Xavier Vignon : « Le domaine Xavier est situé sur les terres du Côtes du Rhône, la plus ancienne région viticole reconnue dans le sud de la France, le pays natal du grand Châteauneuf-du-Pape. La domaine Xavier a été fondé seulement à la fin du siècle dernier par Xavier Vignon et est rapidement devenu un bastion du Côtes-du-Rhône et des vins de la région du Châteauneuf-du-Pape, se bâtissant une réputation internationale. »
Domaine
Xavier, cet œnologue à la renommée internationale
L’œnologue Xavier Vignon s’est forgé au cours des 15 dernières années une belle réputation en prodiguant ses conseils d’expert aux producteurs de prestigieuses propriétés. Fort de son expérience, il commença en 2002 à élaborer ses propres cuvées, signées 'Xavier'.
Un succès supplémentaire signé Xavier
Le vin rouge Xavier Vignon 'Lirac' 2016 est une cuvée de grenache (80 %) et de syrah (20 %). Les parcelles desquelles les raisins sont issus sont caractérisées par un terroir argileux et par les fameux galets roulés rhodaniens. Après les vendanges manuelles, les baies ont macéré puis, une fois le soutirage effectué, ont fermenté en cuves en béton. La fermentation malolactique y a également eu lieu. L’élevage de la cuvée a ensuite duré douze mois, 70 % en cuves en béton, le reste en fûts. Une vinification extrêmement complexe pour un vin de cette catégorie de prix, mais le jeu en valu la chandelle !
