Côte de Nuits-Villages 2017

Côte de Nuits-Villages 2017

France, Bourgogne
Rupture

Détails

Référence de l'article 166011
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Côte de Nuits Villages
Millésime 2017
Prédicat du vin AOP
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 3,60 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Albert Bichot
Adresse Mise en bouteille : Domaines Albert Bichot, 6 Bd Jacques Copeau, FR-21200 Beaune

Note de dégustation

Le Côte de Nuits-Villages présente un bouquet fruité séduisant, typique du pinot noir, avec des nuances fumées. En bouche, nous découvrons une structure bien réussie, avec des tanins soyeux intégrés qui s’harmonisent parfaitement avec les saveurs de groseille rouge et de framboise. Un soupçon de réglisse peaufine l’expérience de dégustation.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Les raisins de ce vin proviennent principalement de vignobles situés autour des villages Brochon et Corgoloin-Comblanchien, non loin des célèbres sites viticoles Gevrey-Chambertin et Nuits-Saint-George. La production soignée du vin contient une vinification en douceur afin de mettre les meilleures propriétés du raisin pinot noir en avant. L’élevage minutieux permet de développer un potentiel considérable.

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