Blanco Mendoza 2021

Blanco Mendoza 2021

Argentine, Mendoza
Prix réduit11,95 €* Prix normal12,95 €
Argentine
Mendoza
Vin blanc
sec

Blanco Mendoza 2021

Altos Las Hormigas

Sémillon, Chenin Blanc, Pedro Giménez

Un vin culte d'Argentine ! Avec la cuvée 'Blanco', les experts en terroir Altos las Hormigas font briller le chenin blanc, le sémillon et le pedro giménez à l'aide de vignes octogénaires. Un incontournable pour les adeptes de vins frais et aromatiques !

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Awards

90
Wine in Black

Wine in Black

Mendoza est surtout connue pour le haut lieu du vin argentin, surtout grâce à des pionniers tels que le domaine Altos Las Hormigas. Pourtant, l’équipe innovante d'Alberto Antonini ne se repose pas sur ses lauriers et présente son premier vin blanc ! Cette cuvée de chenin blanc et de sémillon, est complétée par du pedro giménez pour cette seconde édition. Il en résulte un vin au fruité intense, aux notes florales et herbacées avec une bonne dose de fraîcheur.

Le secret de cette réussite ? D'une part, les raisins sont issus de vignes octogénaires situées en altitude, ce qui induit un rendement faible mais aussi une aromatique intense. D'autre part, l'élevage en cuve de béton permet d'obtenir une fraîcheur supplémentaire. Un effort remarquable, surtout dans cette catégorie de prix. Un véritable vin de terroir à prix raisonnable vous attend !

Note de dégustation

La cuvée 'Blanco' se présente dans une robe jaune clair aux reflets dorés, et s'ouvre sur un bouquet complexe et concentré. Les arômes d'agrumes, de melon et de pêche du chenin blanc forment une alliance délicieuse avec le pamplemousse et l'abricot du sémillon, sur fond de fleur d'oranger et d'épices apportés par le pedro giménez. Une cuvée remplie de contrastes au dynamisme génial !

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Altos Las Hormigas

Altos Las Hormigas

Lorsque le viticulteur toscan Alberto Antonini a visité l'Argentine en 1995 avec son ami et jeune entrepreneur Antonio Morescalchi pour élargir ses horizons viticoles, il est tombé éperdument amoureux du paysage magnifique et contrasté de Mendoza : à plus de 800 mètres d'altitude, les steppes arides côtoient les imposantes Andes.

Vinification

La cuvée 'Blanco' Mendoza 2021 Altos Las Hormigas est vinifié partir de sémillon (48 %), de pedro giménez (30 %) et de chenin blanc (22 %). Les raisins proviennent de la Valle de Uco, à Mendoza. Les vignes sont en moyenne âgées de 80 ans et prospèrent sur des sols profonds, dans une culture en pergola. Les baies triées à la main ont été vinifiées séparément par cépage, en utilisant trois méthodes différentes : une partie a été vinifiée de manière traditionnelle, une autre avec les peaux et une troisième avec 30 % de rafles. Les trois cépages ont fermenté à l’aide de levures indigènes dans des cuves en béton. Ensuite, le vin y a été élevé pendant six mois avant l'assemblage final.

Détails

Référence de l'article 143399
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Sémillon, Chenin Blanc, Pedro Giménez
Pays Argentine
Région Mendoza
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 11,00 % vol
Température de dégustation 10-12°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Altos Las Hormigas
Adresse Mise en bouteille: Altos Las Hormigas, Cap. de Frag. Moyano 57, AR-5500 Mendoza

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