Jardin de Hormigas Meteora 2021
Argentine, Mendoza0,75l (46,60 €/l)
- 10%
93
Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 164696 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2021 |
| Prédicat du vin | IGP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,20 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Altos Las Hormigas |
| Adresse | Mise en bouteille : Altos Las Hormigas, Cap. de Frag. Moyano 57, AR-5500 Mendoza |
Note de dégustation
La cuvée argentine se présente avec un bouquet complexe sous le signe de notes minérales, d’arômes de cerise fraîche et de nuances florales, sans oublier les accents herbacés. Sa robe est d’un rouge rubis clair aux reflets violets discrets. En bouche, nous découvrons des saveurs élégantes de violette et de camomille, accompagnées d’une structure tannique qui équilibre le vin à merveille.
Awards
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Descorchados
Guía Descorchados
For this new red from Las Hormigas, they chose deep soils that give slightly softer wines, with tannins that are less reactive on the palate, from vineyards they started planting on the Jardín de Altamira property in Paraje Altamira in 2017. It's a very fresh red with floral notes and a special accent on herbs. Despite coming from soils with fewer stones and calcium carbonate, the firm, grippy sensation is still there—the tannins are present and bring all those juicy and delicious red-fruit flavors to life. An excellent interpretation of Altamira and mountain malbec.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Altos Las Hormigas
Lorsque le viticulteur toscan Alberto Antonini a visité l'Argentine en 1995 avec son ami et jeune entrepreneur Antonio Morescalchi pour élargir ses horizons viticoles, il est tombé éperdument amoureux du paysage magnifique et contrasté de Mendoza : à plus de 800 mètres d'altitude, les steppes arides côtoient les imposantes Andes.
Vinification
Les raisins ont été minutieusement vendangés à la main avant d’être vinifiés en cuves en béton. Seules des lies locales ont été utilisées afin de préserver les arômes typiques du vignoble. La particularité : l’ajout de 15 % de grappes entières au moût pendant la fermentation, ce qui garantit davantage de complexité et de structure. Suite à la fermentation a lieu un élevage de douze mois en cuves en béton, lequel prête au vin sa texture caractéristique.
