La Danza Malbec 2020
Argentine, Mendoza
- 23%
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Tim Atkin
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Vinous
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Descorchados
Détails
| Référence de l'article | 154892 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 6,30 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Altos Las Hormigas |
| Adresse | Mise en bouteille : Altos Las Hormigas, Cap. de Frag. Moyano 57, AR-5500 Mendoza |
Note de dégustation
Ce malbec présente une robe rouge rubis enjouée avec des reflets violets clairs. Le bouquet est intense et fruité, avec divers arômes de fruits rouges, de fraise, de prune fraîche et de subtils accents de pamplemousse. Il s’agit d’un vin frais et agréable à déguster, avec une acidité équilibrée en bouche et des tanins souples. La finale est ronde et persistante.
Awards
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Tim Atkin
Tim Atkin
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Vinous
Vinous by Antonio Galloni
The 2020 La Danza is a blend of 50% Bonarda, 43% Malbec and 7% Semillon and is 93% from Luján de Cuyo, and 7% Uco Valley. This wine was 15% fermented in whole bunches. Purple in hue. The aromatic profile features stem, herbs, plum and sour cherry. Skinny with a fresh flow, fairly grippy tannins and an herbal expression, the finish is infused with sour cherry. The 2020 is a light red for Argentina.
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Descorchados
Guía Descorchados
La Danza is the new malbec from Altos las Hormigas, and it's from a selection of vineyards of that variety in Mendoza. This is a malbec in a young style, made to be drunk young, within the year, according to the winemaker, Federico Gambetta. This year it's full of red fruits and flavors of cherries and flowers. It spent no time in oak—just six months in concrete. It's an easy red for quenching thirst.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Altos Las Hormigas
Lorsque le viticulteur toscan Alberto Antonini a visité l'Argentine en 1995 avec son ami et jeune entrepreneur Antonio Morescalchi pour élargir ses horizons viticoles, il est tombé éperdument amoureux du paysage magnifique et contrasté de Mendoza : à plus de 800 mètres d'altitude, les steppes arides côtoient les imposantes Andes.
Vinification
Les raisins de malbec sont vendangés à la main dans les vignobles autour de Mendoza, capitale de la viticulture argentine, et vinifiés séparément avant l’assemblage final. La fermentation a lieu en cuves inox à une température de 24-26°C pendant dix jours, en utilisant uniquement des lies locales. Chaque cuve est dégustée trois fois par jour afin de vérifier le bon déroulement du processus. Le vin est ensuite élevé pendant six mois dans des fûts en béton.
