Malbec Reserva Valle de Uco 2020
Argentine, Mendoza0,75l (30,60 €/l)
- 17%
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Tim Atkin
93
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 154959 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,60 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 1,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Altos Las Hormigas |
| Adresse | Mise en bouteille : Altos Las Hormigas, La Pampa 95, AR-5500 Mendoza |
Note de dégustation
Le malbec se présente dans une robe rouge rubis opaque. Le bouquet vous attend avec des notes minérales, puis avec les arômes typiques de mûre, de cassis, de cerise juteuse et de framboise des bois. Un soupçon de graphite et d’herbes de montagne vient s’y ajouter. En bouche, le vin est bien corsé. Les tanins subtils sont précisément structurés et lui prêtent dès à présent, malgré sa jeunesse, une belle complexité. La longue finale est minérale, structurée et illustre très bien la fraîcheur des Andes. Nous recommandons d’ouvrir le vin une à deux heures avant de le déguster.
Awards
94
Tim Atkin
Tim Atkin
93
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Malbec Reserve was produced from vines on limestone soils in Gualtallary (80%) and Altamira (20%) with concentration and elegance. It has 13.8% alcohol and keeps very good freshness and balance. It fermented with natural yeasts, and 75% of the volume matured in oak foudre for 18 months and the rest in raw concrete. They have had the courage to go for their own style, and this wine reflects that, but perhaps it's the most classical of their bottlings. It has ripeness without excess and varietal aromas of violet, iron and blood with an earthy touch and the chalky minerality in the texture. 2020 was a warm and dry vintage, and the wine manages to keep the poise and has the complexity of the noble origin but without the agility of the wines from 2019.
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Altos Las Hormigas
Lorsque le viticulteur toscan Alberto Antonini a visité l'Argentine en 1995 avec son ami et jeune entrepreneur Antonio Morescalchi pour élargir ses horizons viticoles, il est tombé éperdument amoureux du paysage magnifique et contrasté de Mendoza : à plus de 800 mètres d'altitude, les steppes arides côtoient les imposantes Andes.
Vinification
Les raisins proviennent de vignobles situés dans la région argentine Valle de Uco, à 1 200 mètres d’altitude, dont les sols sont riches en graviers avec un peu d’argile. Ils sont soigneusement vendangés à la main et sélectionnés à deux reprises avant d’être mis en cuves en béton. La fermentation dure quinze jours à une température de 24°C sur les lies du vignoble. Le chapeau de marc à la surface du moût est remué à la main pendant toute la durée de la fermentation. Le vin est ensuite élevé durant 18 mois en foudres de chêne, puis douze mois en bouteilles.
