Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard Knights Valley 2018
États-Unis, Californie
99
Robert Parker
98
Jeb Dunnuck
Détails
| Référence de l'article | 143419 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon |
| Pays | États-Unis |
| Région | Californie |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2038 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Anakota Winery |
| Adresse | Mise en bouteille: Anakota Winery, 10075 CA-128, US-95448 Healdsburg (CA) |
Note de dégustation
La cuvée 'Dakota' offre un bouquet parfumé de crème de cassis, de violette, de noix, de prunes et un soupçon de garrigue. Le corps du vin a une structure ferme, les tanins sont fins et malgré toute la force du vin, il est toujours frais. Les nuances de fruits sont également incroyablement présentes en bouche et sont complétées par des notes terreuses. Tout mène à une finale incroyablement longue et une belle touche minérale complète cette expérience viticole unique.
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
Les amateurs de cabernet sauvignon en raffolent : les cuvées parcellaires extrêmement rares en provenance de Californie exercent une fascination sans précédent ! Qu’il s’agisse de leur qualité ou de leur prix, ces vins prodigieux n’ont rien à envier aux Grands Crus Classés bordelais. Et comme c’est souvent le cas avec de telles pépites, un œnologue de renom est à l’origine de ce succès. En ce qui concerne le domaine Anakota Winery, le vigneron légendaire Pierre Seillan est aux commandes. Il profite d’une notoriété internationale notamment grâce à ses vins 'Vérité' qui ont atteint à onze reprises les 100 points du guide Parker et qui coûtent jusqu’à 1000 €...
Pierre Seillan vinifie également le cépage cabernet sauvignon dans son domaine Anakota Winery. La cuvée 'Helena Dakota Vineyard' 2018 se voit décerner 99 points Parker et sa qualité est similaire à celle des vins 'Vérité', à un prix bien plus abordable.
99
Robert Parker
Robert Parker
Made from 100% Cabernet Sauvignon, the 2018 Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard was aged for 12 months in 100% new French oak. Deep garnet-purple in color, it has a profound yet slightly broody nose to begin, slowly unfurling to reveal wonderfully fragrant notes of wild blueberries, black cherries, dark chocolate and warm cassis, followed by nuances of garrigue, violets, tar and licorice plus a touch of wet stones. Medium to full-bodied, the palate has gorgeous velvety tannins and finely knit freshness supporting generous black and blue fruits, finishing very long and achingly fragrant. Wow. - Lisa Perrotti-Brown
98
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2018 Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard is even more concentrated and dense, with a massive core of ripe blackcurrants, crushed stone, leather, tobacco, spicy oak, and graphite, and it has this burning ember-like character that reminds me of a great Hermitage. More medium to full-bodied on the palate, it has remarkable balance, ultra-fine tannins, a great spine of acidity, and one heck of a finish. As with the Helena Montana Vineyard, it's a baby that needs at least 4-5 years of bottle age and will have 30+ years of longevity. It's on par with the finest Bordeaux blends coming out of California today.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Anakota Winery
Anakota Winery est situé dans la Knights Valley, dans le comté de Sonoma en Californie, et a été qualifié dès 1983 d'AVA (American Viticultural Area), l'équivalent américain du système d'appellation. Fondée en 2001, elle s'est spécialisée dès le départ dans les cabernets sauvignons de qualité supérieure, issus de deux vignobles de la Knights Valley.
Vinification
Le vin rouge Anakota Cabernet Sauvignon 'Helena Dakota Vineyard' Knights Valley 2018 est une cuvée mono-cépage. Les raisins proviennent du vignoble Helena Dakota Vineyard, d'une taille de 5 hectares. Celui-ci est orienté du sud-est vers le nord-ouest et présente un dénivelé atteignant jusqu’à 15°. Après une élaboration minutieuse, le vin est élevé 15 mois durant en fûts de chêne français neufs.
