Pinot gris Greifbar sec 2023

Pinot gris Greifbar sec 2023

Allemagne, Palatinat
Prix réduit7,95 €* Prix normal9,95 €

Détails

Référence de l'article 169466
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Palatinat
Millésime 2023
Prédicat du vin QbA
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 12,00 % vol
Acidité résiduelle 5,80 g/l
Sucrosité résiduelle 7,10 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Andres
Adresse Mise en bouteille : Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim

Note de dégustation

Le pinot gris 'Greifbar' est paré d’une robe jaune clair. Son bouquet présente des arômes intenses de pomme et de poire, ainsi qu’un soupçon de melon, de noix et de fines herbes. Il s’agit d’un vin juteux, absolument typique du cépage, qui vous attend en bouche avec un côté fondant délicat et une structure acide sensuelle. Nous y découvrons également des saveurs de fruits à noyau, ainsi que des éléments floraux et des nuances de noix. La finale est dynamique, minérale, finement épicée et tout simplement délicieuse !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Vinification

Les vignes de pinot gris utilisées pour ce vin sont situées à Deidesheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Elles sont majoritairement plantées sur des sols de lœss, d’argile et de grès bigarré érodé. Après les vendanges sélectives, les raisins ont été égrappés et pressés avant de fermenter. L’élevage a eu lieu en cuves inox (70 %) et dans de grands foudres de bois (30 %) sur lies fines.

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