Pinot gris Greifbar sec 2023
Allemagne, Palatinat
- 20%
Détails
| Référence de l'article | 169466 |
| Type de vin | Vin blanc |
| Cépage(s) | Pinot gris |
| Pays | Allemagne |
| Région | Palatinat |
| Millésime | 2023 |
| Prédicat du vin | QbA |
| Goût | sec |
| Style de vin | harmonieux et fruité |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 7,10 g/l |
| Température de dégustation | 8-10°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Andres |
| Adresse | Mise en bouteille : Weingut Andres, Weinstraße 6, DE-67146 Deidesheim |
Note de dégustation
Le pinot gris 'Greifbar' est paré d’une robe jaune clair. Son bouquet présente des arômes intenses de pomme et de poire, ainsi qu’un soupçon de melon, de noix et de fines herbes. Il s’agit d’un vin juteux, absolument typique du cépage, qui vous attend en bouche avec un côté fondant délicat et une structure acide sensuelle. Nous y découvrons également des saveurs de fruits à noyau, ainsi que des éléments floraux et des nuances de noix. La finale est dynamique, minérale, finement épicée et tout simplement délicieuse !
Accords mets & vin
Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !
Vinification
Les vignes de pinot gris utilisées pour ce vin sont situées à Deidesheim, au cœur du Palatinat, dans l’Ouest de l’Allemagne. Elles sont majoritairement plantées sur des sols de lœss, d’argile et de grès bigarré érodé. Après les vendanges sélectives, les raisins ont été égrappés et pressés avant de fermenter. L’élevage a eu lieu en cuves inox (70 %) et dans de grands foudres de bois (30 %) sur lies fines.
