Pinot Noir Crimson Martinborough 2019
Nouvelle-Zélande, Martinborough
- 14%
96
Falstaff
94
Campbell
94
Wine Orbit
Note de dégustation
Le vin se présente dans une robe rouge rubis aux reflets grenats. Au nez, un bouquet ouvert riche en arômes de petits fruits prend son envol. En plus des notes de framboise, de cerise et de mûre, on détecte des saveurs épicées de poivre noir et clou de girofle, des notes balsamiques et de réglisse mais également un soupçon de vanille et cacao ainsi qu'une dimension fraîche et minérale. En bouche, le vin est très élégant et équilibré entre fruité, boisé et minéralité. La dimension fruitée omniprésente et précise est parfaitement maîtrisée. Une vivacité très bien intégrée soutient le tout avec brio et garantit un beau potentiel de garde.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Le pinot noir de Martinborough, la pointe sud au climat frais de l’Île du Nord de Nouvelle-Zélande, est incontestablement un candidat pour la ligue haut de gamme internationale des vins rouges bourguignons. Surtout lorsqu’il est produit par le talentueux vigneron Clive Paton, qui maîtrise ce cépage à la perfection dans son domaine Ata Rangi ('ciel du matin' en maori). Avec son pinot noir de Martinborough, il fait l’objet d’innombrables louanges de la part de la presse spécialisée internationale depuis des années. La cuvée 'Crimson' est toute aussi excellente et se présente avec un rapport qualité-prix imbattable. La preuve : le gourou des critiques œnologiques de Nouvelle-Zélande, James Suckling, est sous le charme et décerne 93 points. Le Wine Orbit et Bob Campbell vont même plus loin avec 94 points chacun.
96
Falstaff
Falstaff
Really aromatic cranberry and redcurrant fruit with that gorgeous edge of white pepper. With air, the fruit almost gets a candied, heightened quality. On the palate, the fruit performs a veritable tight walk, between candied ripeness and utter freshness.
94
Campbell
Bob Campbell - Master of Wine
94
Wine Orbit
Wine Orbit
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge Ata Rangi Pinot Noir 'Crimson' 2019 est une cuvée mono-cépage. Les vendanges manuelles sont effectuées à partir de raisins provenant de clones de pinot noir importés secrètement dans les années 1970 de Bourgogne en Nouvelle-Zélande. Les baies ont été égrappés avant la fermentation. Les raisins ont tout d’abord été soumis à une macération à froid qui a duré entre deux et six jours. La fermentation sur lies sauvages s’est déroulée en cuves inox pendant deux à trois semaines. Des pigeages réguliers à la main ont eu lieu pendant cette période. Après le soutirage, la fermentation malolactique a débuté en fûts de chêne. L’élevage en fûts de chêne français, dont 20 % étaient neufs, a duré neuf mois. Une fois prêt, le vin rouge a été mis en bouteille en février.
Détails
| Référence de l'article | 143333 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Martinborough |
| Millésime | 2019 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2027 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ata Rangi |
| Adresse | Mise en bouteille: Ata Rangi, 14 Puruatanga Road, NZ-5741 Martinborough |
