Pinot Noir Martinborough 2018
Nouvelle-Zélande, Martinborough
96
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 146319 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Martinborough |
| Millésime | 2018 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,50 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Ata Rangi |
| Adresse | Mise en bouteille: Ata Rangi, 14 Puruatanga Road, NZ-5741 Martinborough |
Note de dégustation
Ce vin est un véritable ambassadeur du pinot noir néo-zélandais. L’euphorie des spécialistes est compréhensible : cette cuvée ouvre les portes d’un monde unique en matière de pinot noir. Sa robe rouge rubis profonde en met d’emblée plein la vue. Le bouquet est un véritable feu d'artifice d'arômes : fruits rouges et noirs, cerises, prunes, épices, nuances florales et une note boisée parfaitement intégrée. Le tout présente une typicité bourguignonne impressionnante et indique que l'on a face à nous un grand pinot noir. En bouche, le vin est d'une grande finesse, il possède beaucoup de saveurs fruitées avec des tanins très précis. Ce vin est musclé tout en possèdant à la fois l'élégance d'un bourguignon. La finale est longue, avec une belle dimension boisée. Une cuvée racée et splendide !
Awards
98
Wine in Black
Wine in Black
« Ata Rangi est au meilleur de sa forme » : ainsi s’exprime la journaliste spécialisée en œnologie Lisa Perrotti-Brown du Wine Advocate de Robert Parker quant à la brillante maison Ata Rangi. Ce producteur culte de Nouvelle-Zélande a accompli un parcours sans faute au cours des dernières décennies et compte indéniablement parmi les grands noms du monde viticole. L’un des fleurons du domaine est le pinot noir Martinborough. L'édition 2018 est une nouvelle réussite et remporte 96 points de la part de James Suckling !
96
James Suckling
James Suckling
Aromas of red cherries, cedar, dry brown spices, forest berries and wood, as well as rose-like perfume. It opens and aromatically enriches with some air. The palate has all the trademark layering of smooth tannins and a smoothly ripe ball of fresh red cherries. Assertive drive to the finish.
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Vinification
Le vin rouge Ata Rangi Pinot Noir Martinborough 2018 une cuvée mono-cépage de pinot noir. Une partie des raisins provient de clones de pinot noir importés secrètement dans les années 1970 de Bourgogne en Nouvelle-Zélande. Avant la fermentation, 70 % des baies ont été égrappés. Celle-ci s’est déroulée en plusieurs étapes. Tout d’abord, une fermentation à froid de 5 à 6 jours sur lies sauvages a eu lieu, suivie d’une macération normale de 20 à 26 jours à 32°C pendant laquelle le moût a été remonté régulièrement à la main. Après le soutirage, le vin a été soumis à la fermentation malolactique en fûts de chêne. Ensuite, l’élevage en fûts de chêne français, dont 35 % étaient neufs, a duré onze mois. Une fois terminée, la cuvée a été mise en bouteille en août 2019.
