'Gioso' Barolo 2016
Italie, Piémont0,75l (35,93 €/l)
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 142932 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piémont |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Azienda Agricola Giovanni Sordo |
| Adresse | Mise en bouteille: Conterno Fantino, Via Ginestra 1, IT-12065 Monforte d'Alba |
Note de dégustation
La cuvée 'Gioso' arbore une robe très typique rouge grenat transparente aux reflets couleur brique. Elle est le résultat de l’excellent millésime 2016. Au nez, le dégustateur peut immédiatement se faire une idée de la complexité de ce Barolo. Vous y découvrirez des vagues aromatiques de fraise, de prune et de délicates notes de chocolat. Il s’agit là d’une combinaison des plus intéressantes, à laquelle s’ajoutent des nuances de myrtille et une légère pointe fumée. Les sensations savoureuses et fruitées alternent au palais. Les tanins ronds et subtils séduisent et prêtent au vin un côté accrocheur magnifique, lequel fait le plus grand bien à sa puissance moyennement corsée. Toutes les facettes sont précisément perceptibles et s’unissent dans une grande harmonie. La finale est juteuse et séduisante. Un Barolo hautement élégant !
Awards
91
Wine in Black
Wine in Black
Beauté, harmonie et élégance intemporelle : voilà la meilleure manière de décrire la signature œnologique des vignerons italiens Giorgio et Emanuela Sordo, lesquels dirigent en tant que troisième génération le domaine Azienda Giovanni Sordo. C’est avec une minutie incroyable que le duo est parvenu au fil des ans à se faire une place parmi les grands experts du cépage nebbiolo dans la région du Piémont. Avec des parcelles hors du commun et des conditions climatiques optimales, l’équipe de la maison Sordo met tout en œuvre afin de perfectionner la qualité chaque année. Bien que la technique employée soit des plus modernes, la tradition n’est jamais laissée de côté. En effet, du point de vue stylistique, les vignerons se consacrent à l’élaboration de cuvées de Barolo classiques, de vins pour la postérité. C’est le cas du vin rouge 'Gioso', lequel se révèle dans toute sa splendeur grâce au millésime du siècle 2016. Les raisins proviennent des régions Langhe et de Roero, classés patrimoine mondial de l'UNESCO. Puissance et dimension fruitée, aspect soyeux et un potentiel de garde impressionnant : tout y est en harmonie. Nous sommes sous le charme, tout comme l’expert James Suckling qui décerne 92 points à l’édition 2016.
92
James Suckling
James Suckling
A creamy, pretty-textured red with plum and chocolate character, round and refined tannins and a juicy finish. I like the savory aftertaste.
Accords mets & vin
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Azienda Agricola Giovanni Sordo
L’Azienda Agricola Giovanni Sordo se trouve au cœur de la région du Barolo, dans la commune de Castiglione Falletto. C’est là qu’elle a été fondée il y a plus d’un siècle par Giuseppe Sordo. Les Sordo possèdent aujourd’hui 53 hectares de terres, dont 41 hectares sont plantés de vignes. Leurs vignobles sont situés dans quelques-uns des meilleurs endroits que la célèbre région peut offrir.
Vinification
Le vin rouge 'Gioso' Barolo 2016 du domaine Azienda Agricola Giovanni Sordo est un mono-cépage de nebbiolo. Les raisins proviennent de vignobles âgés de 10 à 40 ans. Ces parcelles, en possession familiale, sont orientées au Sud et au Sud-Ouest et se trouvent à une altitude entre 300 et 400 mètres. Les sols sont riches en marne et en calcaire. Après les vendanges a eu lieu la fermentation à 30°C en cuves inox thermorégulées avec pigeage régulier (le chapeau de marc est enfoncé dans le moût). Elle dure entre quatre et sept semaines. La fermentation malolactique se déroule ensuite à une température de 20°C. Le jus obtenu repose tout d’abord en cuves inox pendant trois mois avant d’être élevé durant vingt-quatre mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Pour finir, le Barolo retourne en cuves inox pour six mois avant la mise en bouteille. Il profite alors de six mois supplémentaires de repos avant sa sortie sur le marché.
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