Brunello di Montalcino 2019
Italie, Toscane0,75l (53,27 €/l)
95
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 172067 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2019 |
| Prédicat du vin | DOCG |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,10 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 0,20 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2032 |
| Bio | Bio |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Azienda Agricola La Torre |
| Adresse | Mise en bouteille : Azienda Agricola La Torre di Luigi Ananìa, Loc. La Torre, Sant'Angelo in Colle, IT-53024 Montalcino (SI) |
Note de dégustation
Le Brunello se présente avec une robe rouge rubis intense aux contours légèrement plus clairs. Le bouquet fait preuve d’une grande diversité. Les arômes de confiture de cerise et de crème de cassis vont de pair avec des notes florales de violette et d’iris. Avec un peu d’aération, nous percevons également une nuance minérale, ainsi que des accents de boîte à cigares et de cèdre. En bouche, le vin révèle tout son potentiel, lequel se développera certainement très bien au cours des prochaines décennies. Mais vous pouvez en profiter dès à présent, cela va sans dire...
Awards
95
Robert Parker
Robert Parker
The organic La Torre 2019 Brunello di Montalcino is elegant and tight with floral notes, iris root and a sweet note of cherry confit or crème de cassis. It has a cushiony feel, or bounce, and the wine envelopes the whole palate without pulling too strong in any one direction. Some sweetness carries to the palate. This pretty wine would benefit from a few more years of bottle age. Production is 14,000 bottles.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Les raisins de sangiovese proviennent de vignobles situés à Montalcino. Les vendanges ont commencé début octobre et ont eu lieu à la main. La fermentation a été déclenchée par des lies du vignoble et l’élevage a eu majoritairement lieu dans de grands fûts de bois. Le vin a tout d’abord passé 42 mois en fûts avant de se reposer quatre mois en bouteilles.
