Single Vineyard Pinot Noir Marlborough 2016
Nouvelle-Zélande, Marlborough
- 15%
Détails
| Référence de l'article | 153365 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | Nouvelle-Zélande |
| Région | Marlborough |
| Millésime | 2016 |
| Goût | sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,80 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Babich |
| Adresse | Mise en bouteille : Associated Beverage Solutions S.A., Rue de la Croisette 118/B, BE-6180 Courcelles |
Note de dégustation
Dès que vous le servez, sa robe rouge brillante annonce un bouquet mûr typique du cépage pinot noir, avec des arômes de cerise charnue et de framboise traversés par des notes boisées épicées et une belle minéralité. Des saveurs de framboise et de cerise dominent en bouche, avec quelques nuances empyreumatiques sombres et un soupçon de vanille. La dimension fruitée élégante et concentrée, ainsi que la longue finale, clôturent la dégustation en beauté !
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Vinification
Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins en provenance de différentes parcelles des vastes vignobles du domaine Babich, à Marlborough. Ces derniers ont été vendangés après avoir atteint une maturité optimale et ont fermenté en fûts ouverts. Après une longue macération, les différents moûts ont été débarrassés de la peau des baies et ont été transvasés en fûts de chêne partiellement neufs et partiellement déjà utilisés.
