Single Vineyard Pinot Noir Marlborough 2016

Single Vineyard Pinot Noir Marlborough 2016

Nouvelle-Zélande, Marlborough
Rupture

Détails

Référence de l'article 153365
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Millésime 2016
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Acidité résiduelle 5,80 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Babich
Adresse Mise en bouteille : Associated Beverage Solutions S.A., Rue de la Croisette 118/B, BE-6180 Courcelles

Note de dégustation

Dès que vous le servez, sa robe rouge brillante annonce un bouquet mûr typique du cépage pinot noir, avec des arômes de cerise charnue et de framboise traversés par des notes boisées épicées et une belle minéralité. Des saveurs de framboise et de cerise dominent en bouche, avec quelques nuances empyreumatiques sombres et un soupçon de vanille. La dimension fruitée élégante et concentrée, ainsi que la longue finale, clôturent la dégustation en beauté !

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Vinification

Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins en provenance de différentes parcelles des vastes vignobles du domaine Babich, à Marlborough. Ces derniers ont été vendangés après avoir atteint une maturité optimale et ont fermenté en fûts ouverts. Après une longue macération, les différents moûts ont été débarrassés de la peau des baies et ont été transvasés en fûts de chêne partiellement neufs et partiellement déjà utilisés.

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