Prosecco Spumante Diamante Rosé Millesimato 2020

Prosecco Spumante Diamante Rosé Millesimato 2020

Italie, Vénétie
Rupture

Détails

Référence de l'article 122404
Type de vin Mousseux
Cépage(s) 85% Glera, 15% Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Millésime 2020
Prédicat du vin DOP
Goût extra-sec
Style de vin fruité et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 11,50 % vol
Acidité résiduelle 5,10 g/l
Sucrosité résiduelle 14,00 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2028
Informations légales contient des sulfites
Producteur Beato Bartolomeo da Breganze
Adresse Produit par: Cantina Beato Bartolomeo da Breganze, Via Roma 100, IT-36042 Breganze (VI)

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Deux des plus grandes tendances se retrouvent : le prosecco et le rosé ! En effet, depuis le millésime 2019, il existe la nouvelle appellation Prosecco Rosé. Dans celle-ci, le cépage glera peut être complété par jusqu'à 15 % de pinot noir, ce qui permet l'élaboration d'assemblages tels que « Diamante ». Avec de beaux arômes fruités et une légèreté estivale, cet assemblage danse en bouche. Sur le plan aromatique, se distinguent des notes de pêches juteuses et de cerises mûres, en parfaite harmonie avec des accents floraux et une fraîcheur citronnée. Un apéritif merveilleux, mais aussi un bel accompagnement pour des gambas grillées.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Beato Bartolomeo da Breganze

Beato Bartolomeo Breganze

En 1950, 121 viticulteurs se sont réunis pour allier passion et travail : ils ont ainsi fondé la Cantina Sociale, qu’ils ont nommée en l'honneur de Bartolomeo da Breganze, moine dominicain et évêque de Vicence. Dotés d'un équipement de pointe, ils se sont concentrés ces dernières années sur l'amélioration de la qualité tout au long de la chaîne de production.

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