Riesling 'Alte Reben' sec 2019

Riesling 'Alte Reben' sec 2019

Allemagne, Nahe
Rupture

Détails

Référence de l'article 143499
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Riesling
Pays Allemagne
Région Nahe
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,00 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2030
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bicking & Bicking
Adresse Mise en bouteille: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen

Note de dégustation

Le riesling se présente dans une robe jaune paille brillante aux reflets verts. Le bouquet dévoile des arômes d’agrumes, de pêche fraîche, de pomme juteuse et de melon mûr. Nous distinguons également un soupçon de zeste d’orange, ainsi que des notes herbacées et de bonbon. En bouche, le vin est compact et juteux, avec des saveurs fruitées subtiles, une acidité finement ciselée et une nuance saline appétissante. Il s’agit d’un riesling bien conçu et complexe, doté d’une profondeur et d’une longueur incomparables. Il est remarquablement harmonieux et prêt à être dégusté. La dégustation est sous le signe de l’élégance jusqu’à la finale loin de manquer de tension.

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Ces dernières années les talentueux frères Lukas et Achim Bicking ont fait de leur cave une étoile montante de la Nahe : « Découverte de l’année 2022 » selon le guide Vinum mais aussi « Révélation de l’année » selon le guide Falstaff ! Ce riesling confirme avec 93+ points de la part de Falstaff. Finesse, élégance, terroir ... un riesling passionnant !

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Bicking & Bicking

Bicking & Bicking

Le domaine Bicking & Bicking est situé à Wallhausen, sur la basse Nahe, à environ 15 kilomètres au nord-ouest de Bad Kreuznach. Les frères Lukas et Achim ont quitté le Palatinat pour la Nahe, où ils ont repris le domaine Theobald Eckes en 2016 et l'ont rebaptisé Bicking & Bicking. Ils exploitent environ 11 hectares, avec une prédominance de riesling et de vins de Bourgogne.

Vinification

Les raisins du vin blanc sec Bicking & Bicking Riesling 'Alte Reben' 2019 sont issus de vignes âgées de plus de trente ans. Les vendanges ont été effectuées soigneusement à la main et l'élevage a duré onze mois en cuves inox.

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