Pinot gris vom Urgestein sec 2021

Pinot gris vom Urgestein sec 2021

Allemagne, Hesse-rhénane
Rupture
Allemagne
Hesse-rhénane
Vin blanc
sec

Pinot gris vom Urgestein sec 2021

Bischel

Pinot gris

Ce pinot gris de haute qualité nous vient de la Hesse rhénane des frères Runkel. Un 'Grauburgunder' comme on les aime !

Awards

91
Wine in Black

Wine in Black

Les vignerons Christian et Matthias Runkel ont le vent en poupe : le guide des vins Eichelmann les a récompensés pour la 'Meilleure collection de vins blancs de l'année 2020'. Les deux frères, qui dirigent entre-temps le domaine en troisième génération, se sont entièrement consacrés à la notion de terroir. Et leur pinot gris (Grauburgunder en Allemand) 'Vom Urgestein' le démontre parfaitement.

Note de dégustation

Il se présente dans une robe jaune claire aux reflets argentés. Côté arômes on distingue de l’abricot, de la pomme, des amandes, de la poire et une note légèrement saline. Au vu de sa belle longueur et de sa qualité, on a du mal à croire qu'il s'agit d’un vin de l’entrée de gamme du domaine.

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Bischel

Bischel

Un parcours impressionnant : études à Geisenheim, formation dans des entreprises allemandes renommées, stages en Australie et en Nouvelle-Zélande. « Le succès de Christian et Matthias Runkel continue, ils ne jouent pas seulement célèbres pour le riesling, mais aussi pour tous les autres cépages qu'ils travaillent », jubilait Eichelmann en 2022. Le domaine est membre du VDP depuis 2019.

Vinification

Le vin blanc Bischel Grauburgunder 'vom Urgestein' trocken 2021 est une cuvée mono-cépage de pinot-gris. Les raisins sont récoltés avec soin et sélectionnés à nouveau au chai. La fermentation et l'élevage ont lieu en cuves inox.

Détails

Référence de l'article 135515
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Pinot gris
Pays Allemagne
Région Hesse-rhénane
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 6,60 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 3,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bischel
Adresse Mise en bouteille: Weingut Bischel, Sonnenhof 15, DE-55437 Appenheim

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