Riesling vom Urgestein sec 2020

Wine in Black

Depuis trois générations déjà, le domaine viticole Bischel est entre les mains de la famille Runkel. Et depuis que les deux frères Christian et Matthias ont repris le flambeau, la qualité et le caractère régional ont encore évolué. Refléter l’origine est leur devise au vignoble, comme en cave. Avec aussi peu d'interventions que possible, ils font en sorte que les vins parlent de leur région natale de la Hesse rhénane. Le riesling « vom Urgestein » compte parmi les assemblages d'entrée de gamme, mais possède des atouts indéniables. Le vin présente une robe dorée, qui exhale des notes de pêches de vigne, d'abricots, de poires Williams Christ et de citrons verts. L'acidité, si typique du cépage, est parfaitement intégrée et complétée par le fruit juteux. Accompagnez-le d'une salade croquante au poulet ou de crevettes grillées.