Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Espagne, Pays basque
Prix réduit10,95 €*
Espagne
Pays basque
Vin blanc
sec

Somos Uno Txakoli de Álava 2019

Bodega Bat Gara

Hondarribi Zuri, Riesling

Bienvenue au pays Basque ! Les vins de la région sont rares et, bien souvent, il vous faudra faire le voyage vous-même pour en déguster. Vif, frais, emprunt d'un air marin, ce vin culte du pays Basque rafraîchira également votre palais. Une cuvée de caractère aux 92 points Peñín.

Prix réduit10,95 €*

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Le Pays basque, appelé 'Euskadi' dans le patois local, a de nombreuses particularités : une langue dont l’origine reste encore aujourd’hui une énigme, le célèbre béret ou encore la pelote, le sport national culte. Ce qui fait de la région entre Bayonne et Bilbao une destination favorite pour des touristes intéressés par la bonne cuisine, c’est la gastronomie influencée par l’Atlantique tout proche. Mentionnons par exemple les 'pintxos', variante raffinée des tapas espagnols. Le nombre de restaurants étoilés est impressionnant : Martín Berasategui, Juan Mari Arzak et Pedro Subijana comptent parmi les meilleurs cuisiniers au monde (et les plus créatifs).

Cela n’étonnera donc personne que le 'Txakoli', originaire de la région, soit un vin blanc à découvrir impérativement. Sa vinification repose sur le cépage ancestral basque hondarribi zuri. Il est considéré dans le cercle des sommeliers comme un accompagnateur parfait de fruits de mer.

Note de dégustation

Le 'Txakoli' rayonne dans une robe jaune paille brillante. Le bouquet subtil et élégant rappelle presque un grand riesling (pas étonnant car cette cuvée contient 5 % de riesling !) : arômes d’agrumes juteux et d’abricot mûr, notes de fleurs blanches et une minéralité épicée cristalline. En bouche, le vin blanc fait preuve de beaucoup de dynamisme et impressionne grâce à son alternance entre saveurs fruitées et fraîche acidité. La longue finale minérale enveloppe bien le palais et donne envie de se resservir.

Accords mets & vin

Accompagne à merveille les poissons et fruits de mer grillés, la cuisine asiatique raffinée et les plats aigres-doux.

Détails

Référence de l'article 142829
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Hondarribi Zuri, Riesling
Pays Espagne
Région Pays basque
Millésime 2019
Goût sec
Style de vin juteux et frais
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 14.00
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodega Bat Gara
Adresse Mise en bouteille: Bodega Bat Gara, Pol. Ind. Kaltzadako, ES-01468 Saratxo

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