'Aljibes' 2007
Espagne, Castilla-La Mancha
92
Robert Parker
Détails
| Référence de l'article | 145688 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Pays | Espagne |
| Région | Castilla-La Mancha |
| Millésime | 2007 |
| Goût | sec |
| Style de vin | riche et long en bouche |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,00 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega Los Aljibes |
| Adresse | Mise en bouteille: Finca Los Aljibes, Apartado de Correos 12, ES-02520 Chinchilla de Montearagón Albacete |
Note de dégustation
Le vin rouge 'Aljibes' vieillit et se bonifie depuis treize ans et atteint ainsi une complexité et un équilibre impressionnants. Sa grande harmonie et sa profondeur se marient avec élégance à d’impressionnants arômes fruités et à des notes balsamiques dues à la maturité et au temps passé en bouteilles. Cette cuvée géniale se présente parée d’une robe rouge cerise sombre aux reflets grenat. Le bouquet séduit avec des arômes de petits fruits mûrs (groseille noire, mûre, myrtille), des notes boisées générées par l’élevage en fûts de chêne (pain grillé, café moka) et des nuances épicées. Le palais est également impressionnant : opulent, avec une grande puissance et une bonne structure. Le fruit et le bois s’équilibrent parfaitement, accompagnés d’une tendre structure tannique. Le vin est prêt à être dégusté et dispose d’un potentiel de nombreuses années.
Awards
92
Wine in Black
Wine in Black
Les cépages bordelais rencontrent la puissance aromatique espagnole et vous invitent à une dégustation sous le signe de la maturité : voilà comment décrire l’exceptionnelle cuvée 'Aljibes' 2007. Les maîtres de chai de la Bodega Los Aljibes assemblent ici avec un grand savoir-faire les raisins bordelais merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc en un vin rouge harmonieux et ensoleillé. Nulle part ailleurs en Espagne vous ne trouverez un assemblage bordelais de si haute qualité à un si petit prix ! « Une valeur exceptionnelle » : tel est l’avis du guide Robert Parker’s Wine Advocate qui décerne par la même occasion 92 points bien mérités.
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2007 Aljibes Tinto exhibits a similar aromatic and flavor profile to its older sibling but appears to be a bit fresher due to its relative youth. It is also an outstanding value. - Jay S Miller 2011
Accords mets & vin
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Bodega Los Aljibes
La Finca Los Aljibes est située à Chinchilla de Montearagón, dans le centre de l'Espagne. Construite dans le style typique de La Mancha, elle abrite une bodega de 178 hectares de vignes ainsi qu'un élevage de chevaux. Les vignobles arides, composés de calcaire et de sable, sont situés à près de 1000 mètres d'altitude et conviennent parfaitement aux cépages espagnols et français.
Vinification
Le vin rouge Bodega Los Aljibes 'Aljibes' 2007 est assemblé à partir des cépages d’origine bordelaise cabernet sauvignon (35 %), merlot (45 %) et cabernet franc (20 %). Les raisins utilisés prospèrent dans des vignobles à presque 1 000 mètres d’altitude. Ils sont vendangés soigneusement à la main et ont été sélectionnés au domaine sur table de tri. La cuvée a été élevée durant trois mois dans de grands foudres français, puis dix mois dans des petits fûts en chêne français et américain.
