Cabernet Franc 2007

Cabernet Franc 2007

Espagne, Castilla - La Mancha
Prix réduit11,95 €*
Espagne
Castilla - La Mancha
Vin rouge
sec

Cabernet Franc 2007

Bodega Los Aljibes

Cabernet Franc

Ce cabernet franc fascinant prouve combien le cépage bordelais apprécie le terroir espagnol. 93+ points Parker (« une valeur exceptionnelle ») figurent sur la carte de visite de ce beau chef-d’œuvre signé Los Aljibes. Il se bonifie depuis 13 ans et est prêt à se mettre à table !

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Le cabernet franc est un cépage fantastique ! En tant que soliste à Bordeaux et sur les rives de la Loire pour des vins aux arômes épicés, ce raisin se présente sous son meilleur jour. Et en tant qu’ancêtre de la variété rouge la plus célèbre au monde, le cabernet sauvignon, le cabernet franc est l’un des piliers des assemblages bordelais classiques. En Espagne, il est rarement utilisé pour des cuvées mono-cépages. C’est pourquoi nous sommes très heureux de vous en présenter un exemplaire à son apogée et très bien noté par la presse spécialisée. Nous savons depuis longtemps que les maîtres de chai de la Bodega Los Aljibes maîtrisent à la perfection les cépages bordelais ainsi qu’un savoir-faire œnologique méticuleux.

Les raisins ont été vendangés en trois étapes avant d’être vinifiés. Ensuite, le vin s’est reposé durant seize mois en fûts de chêne français. Le guide Robert Parker’s Wine Advocate n’a pas attendu longtemps pour décerner 93+ points en déclarant qu’il s’agit d’une « valeur exceptionnelle » ! Nous ne pouvons que confirmer : en effet, nulle part ailleurs vous ne trouverez un cabernet franc vinifié dans les règles de l’art à un prix si abordable. Avec ses treize ans de bonification, il est désormais à son apogée !

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Robert Parker

Robert Parker

The 2007 Aljibes Cabernet Franc is slightly better; more perfumed, rounder, a bit more complex, and with extra length. It is an awesome value in pure Cabernet Franc. - Jay S Miller

Note de dégustation

Ce cabernet prometteur arbore une robe rouge rubis aux contours grenat. Au nez, le vin montre une dimension épicée complexe typique du cépage : les arômes mûrs de cassis, de mûre et de poivron rouge fumé représentent le côté fruité. Une note grillée extrêmement élégante souligne ce panorama aromatique. En bouche, la cuvée est puissante, bien que les tanins restent soyeux, rafraîchissante et accompagnée d’une acidité discrète. Des soupçons épicés poivrés complètent la délicieuse et longue finale.

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Détails

Référence de l'article 145686
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Cabernet Franc
Pays Espagne
Région Castilla - La Mancha
Millésime 2007
Goût sec
Style de vin fruité et élégant
Volume net (en litres) 0,75
Teneur en alcool (%) 14.00
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodega Los Aljibes
Adresse Mise en bouteille: Finca Los Aljibes, Apartado de Correos 12, ES-02520 Chinchilla de Montearagón Albacete

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