Las Martas 2020
Espagne, Calatayud DOP
- 10%
92
James Suckling
Détails
| Référence de l'article | 150518 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | Espagne |
| Région | Calatayud DOP |
| Millésime | 2020 |
| Prédicat du vin | DOP |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,00 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodegas San Gregorio, Ctra. Villalengua, ES-50312 Cervera de la Cañada |
Note de dégustation
Ce vin espagnol de la Bodega San Gregorio brille d’un rouge foncé profond dans le verre et dégage un parfum séduisant de baies noires, de cerise, d’herbes séchées et de tabac, sur fond d’épices terreuses. En bouche, il révèle des saveurs de baies mûres et d’épices, des notes de caramel et de noix, des tanins puissants mais souples et une finale merveilleusement harmonieuse. Celle-ci est également très longue et intense. Quel garnacha admirable !
Awards
92
James Suckling
James Suckling
Black olives, dried herbs, bark and black cherries on the nose, together with a hint of tarry, oyster-sauce savoriness. Full-bodied with nicely chewy tannins in a chalky texture that will mellow down with another year or two in bottle. Savory cherries and spices in the finish.
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin est un mono-cépage de garnacha (grenache) et provient d’un vignoble unique, non loin de Calatayud. Après les vendanges manuelles, où seuls les raisins les plus sains et les plus beaux ont trouvé leur chemin vers le domaine, l’égrappage et le pressurage doux ont suivi. Suite à la fermentation, le vin a été élevé pendant environ un an en cuves inox et un an supplémentaire en bouteille : c’est la seule façon de lui donner sa touche finale !
