Las Martas 2021
Espagne, Catalunya DOP0,75l (11,93 €/l)
- 10%
Note de dégustation
Ce vin espagnol de la Bodega San Gregorio brille dans une robe rouge sombre profonde. Il sent bon les baies sombres, la cerise, les herbes séchées et le tabac, le tout étant souligné par une nuance minérale épicée. En bouche, il révèle des saveurs de petits fruits mûrs et d’épices, des accents de caramel et de noix, des tanins puissants et soyeux à la fois, ainsi qu’une finale harmonieuse magnifique. Cette dernière est très longue et intense. Un sublime garnacha !
Accords mets & vin
Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.
Vinification
Le vin est élaboré à partir de garnacha (grenache) et provient d’une parcelle unique située à proximité de Calatayud, dans le Nord-Est de l’Espagne. Après les vendanges manuelles, au cours desquelles seuls les meilleurs raisins les plus sains ont été sélectionnés, ont eu lieu un égrappage et un foulage minutieux. Suite à la fermentation, le vin a vieilli pendant environ un an en cuves inox, puis encore un an en bouteilles. C’est ainsi qu’il a obtenu son éclat final.
Détails
| Référence de l'article | 159421 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Grenache |
| Pays | Espagne |
| Région | Catalunya DOP |
| Millésime | 2021 |
| Goût | sec |
| Style de vin | corsé et puissant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 15,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 3,50 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 2,50 g/l |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2028 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bodega San Gregorio |
| Adresse | Mise en bouteille : Bodega San Gregorio, Carretera Villalengua, ES-50312 Cervera de la Cañada |
