Torre de Golbán Reserva Ribera del Duero 2016

Torre de Golbán Reserva Ribera del Duero 2016

Espagne, Ribera del Duero DOP
Rupture
Espagne
Ribera del Duero DOP
Vin rouge
sec

Torre de Golbán Reserva Ribera del Duero 2016

Bodegas Atalaya

Tempranillo

Des vignes ancestrales non greffées ont fourni les raisins de cet élégant Reserva espagnol de la région de Ribera. Le vin rouge de tempranillo Atalayas de Golbán 'Torre de Golban' 2016 nous a séduits, ainsi que le magazine Wine & Spirits, lequel décerne 95 points à ce petit prodige.

Awards

94
Wine in Black

Wine in Black

Ce que le domaine Atalayas de Golbán soigne au cœur de l’appellation espagnole Ribera del Duero est un trésor très particulier. En effet, l’âge moyen des vignes de tempranillo est compris entre 60 et 80 ans. Et ce n’est pas la seule raison de s’ébahir. Cela va encore plus loin. Le vignoble comprend bel et bien des ceps ancestraux non greffés, lesquels atteignent même un âge de 120 à 140 ans ! Il y a d’ailleurs une raison pour laquelle le tristement célèbre phylloxéra, qui a détruit la plupart des vignobles en Espagne à la fin du 19ème siècle et au début du 20ème siècle, a justement épargné cette parcelle. Les sols présentent ici une concentration élevée de sable. Et le phylloxéra n’en est guère friand, par chance.

Vous pouvez vous imaginer combien le rendement de tels ceps vieux comme Mathusalem est extrêmement faible. Mais les raisins sont d’autant plus intenses et dotés d’une densité aromatique qui permet de donner vie à de grands vins. C’est pourquoi le domaine Atalayas de Golbán traite les vendanges avec le plus grand soin. Ainsi, l’équipe parvient chaque année à élaborer un vin profond, élégant et aux mille facettes, dont la haute qualité est régulièrement célébrée par la presse œnologique spécialisée. Le millésime 2016 ne fait pas exception à la règle et reçoit 95 points du magazine Wine & Spirits. Et si l’on considère le prix plus que raisonnable, ainsi que la longévité de ce Reserva, cela ne peut signifier qu’une chose : n’hésitez pas à faire des stocks !

95
Wine & Spirits

Wine & Spirits

The result is a bright, invigorating, absolutely delicious wine. It carries the freshness of the mountains and the clarity of river water at the source. Grown at the headwaters of the Duero, there’s something primal about this wine - one taster compared its scent of fresh grass and herbs to cow’s breath, 'sweet and beautiful'. The wine’s integration predicts a long cellar life ahead, its flavors and structure still tightly woven a week after the bottle was first opened.

Note de dégustation

Le vin se présente dans une robe rouge cerise sombre et profonde avec un léger éclaircissement sur ses contours. Dans un premier temps, le bouquet est riche en arômes fruités. Nous y percevons des notes de prune sombre, de mûre et de cerise noire. Avec un peu d’aération, une nuance fumée et des accents de grain de café fraîchement grillé, de vanille et de fines herbes séchées répondent également présents à l’appel. En bouche, cette impression diversifiée est complétée par des saveurs balsamiques et florales. Les tanins déjà soyeux encadrent très bien la structure précise, élégante et subtile de cette belle cuvée. Ce Reserva est prêt à se mettre à table, mais profitera certainement de quelques années de vieillissement en bouteille.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Bodegas Atalaya

Bodegas Atalaya

Chez Bodegas Atalaya, le garnacha tintorera et le monastrell poussent dans la zone frontalière où Levante est laissé pour compte et où l’horizontalité de La Mancha est confrontée. Les vignes sont situées à plus de 700 mètres d’altitude et produisent des fruits concentrés qui confèrent une explosion de nuances, d’arômes et de parfums.

Vinification

Le vin rouge Atalayas de Golbán 'Torre de Golban' Reserva 2016 est un mono-cépage de tempranillo. Les raisins proviennent de vignes non greffées âgées de 120 à 140 ans et installées à environ 1 000 mètres d’altitude sur des sols sablonneux. Après les vendanges, ils ont délicatement macéré, puis ont fermenté à température contrôlée (26°-28°C) en cuves inox. Le vin y a également été soumis à la fermentation malolactique. C’est seulement après cette phase qu’a lieu l’élevage de 18 mois en barriques françaises (dont 30 % étaient neuves). Une fois mise en bouteille, la cuvée a pu se reposer 18 mois supplémentaires.

Détails

Référence de l'article 143415
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Tempranillo
Pays Espagne
Région Ribera del Duero DOP
Millésime 2016
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2035
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodegas Atalaya
Adresse Mise en bouteille: Bodegas Atalaya, SL RE CLM535-AB Ctra Nacional 330, Km 96, ES-02640 Almansa

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