Syrah Finca Legardeta Navarra 2018
Bodegas ChiviteDétails
Référence de l'article | 143669 |
Type de vin | Vin rouge |
Cépage(s) | Syrah |
Pays | Espagne |
Région | Navarre |
Millésime | 2018 |
Goût | sec |
Style de vin | riche et long en bouche |
Volume net | 0,75 L |
Teneur en alcool | 14,50 % vol |
Température de dégustation | 10-12°C |
Potentiel de maturité | 2025 |
Informations légales | contient des sulfites |
Producteur | Bodegas Chivite |
Adresse | Mise en bouteille: J. Chivite Family Estates, Carretera NA-132 Km. 3,1, ES-31132 Villatuerta |
Note de dégustation
La syrah arbore une robe rouge cerise sombre. Le bouquet est riche en arômes fruités subtils de cerise, de quetsche et de sureau. Des nuances de violette et de poivre blanc complètent le tableau, peaufinées par des notes de chêne. En bouche, le vin est puissant et élégant en ce qui concerne sa texture, avec une dimension onctueuse importante et une délicate finale minérale d’une belle longueur.
Accords mets & vin
Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !
Bodegas Chivite
Fondé en 1647, Bodegas Chivite est l'un des plus anciens domaines d'Espagne. Il se trouve près de l'Èbre, au cœur de la région viticole de Navarre, entre les Pyrénées et l'océan Atlantique. Aujourd'hui, Bodegas Chivite est dirigé par Julián Chivite López, représentant la onzième génération : un mélange de tradition et d'internationalité !
Vinification
Le vin rouge Bodegas Chivite Syrah 'Finca Legardeta' 2018 est une cuvée mono-cépage. Les ceps fournissent un rendement restreint et une sélection rigoureuse a eu lieu pendant les vendanges manuelles. Avant que les raisins ne soient pressés a eu lieu une courte et délicate macération. Le moût a alors fermenté en cuves inox. Ensuite, l’élevage a duré douze mois en fûts de chêne français.