Bobal Viñas Viejas 'Pino' Manchuela 2021

Bobal Viñas Viejas 'Pino' Manchuela 2021

Espagne, Manchuela DOP
Prix réduit24,95 €* Prix normal26,95 €
Espagne
Manchuela DOP
Vin rouge
sec

Bobal Viñas Viejas 'Pino' Manchuela 2021

Bodegas y Viñedos Ponce

Bobal

1,2 hectare à 900 mètres d’altitude : difficile de trouver un vignoble plus unique en son genre. Le vin rouge espagnol 'Pino' 2021 signé Ponce, composé à 100 % de cépage bobal, connaît depuis quelques années une ascension fulgurante. Ce petit chef-d’œuvre séduira vite les critiques !

Prix réduit24,95 €* Prix normal26,95 €

Note de dégustation

Le vin brille d’un rouge vif dans le verre, avec des reflets noirs selon la luminosité. Au nez, des arômes de fines herbes et d’épices prononcées éveillent une sensation charnue fumée. En bouche, les riches saveurs fruitées de cerise et de baies dominent et forment un équilibre parfait en combinaison avec des tanins doux et une certaine fraîcheur.

Vinification

Les raisins de ce vin rouge de bobal, un cépage autochtone, ont été vendangés à la main et soigneusement transportés au domaine. Ils ont ensuite fermenté spontanément sous forme de grappes entières dans des cuves en bois ouvertes et ont été élevés sur lies en fûts de 600 litres. Le vin est certifié bio.

Détails

Référence de l'article 153912
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Bobal
Pays Espagne
Région Manchuela DOP
Millésime 2021
Goût sec
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,30 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 2,00 g/l
Potentiel de maturité 2035
Bio bio
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bodegas y Viñedos Ponce
Adresse Mise en bouteille : Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54 500, ES-16230 Villanueva de la Jara

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