1851 Méthode Traditionnelle Blanc brut
France, Loire
Détails
| Référence de l'article | 141667 |
| Type de vin | mousseux |
| Cépage(s) | Chenin Blanc, Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Appellation | Saumur |
| Goût | brut |
| Style de vin | fruité et élégant |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 12,50 % vol |
| Acidité résiduelle | 5,00 g/l |
| Sucrosité résiduelle | 12,00 g/l |
| Température de dégustation | 6-8°C |
| Potentiel de maturité | Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bouvet Ladubay |
| Adresse | Produit par: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
Note de dégustation
Le Brut brille dans le verre avec un robe jaune intense, aux reflets dorés, parsemée de fins cordons de bulles. Le bouquet séduit avec des arômes appétissants de fleur de pommier et de poire, complétés par des notes de melon, de brioche et de vanille. En bouche, le dégustateur découvre une mousse onctueuse, accompagnée par des saveurs fruitées élégantes. La structure soyeuse donnera envie de s’en servir un second verre !
Accords mets & vin
Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay est l'un des plus célèbres producteurs de vins effervescents en France, avec une tradition qui remonte à 1851. L'entreprise a toujours misé sur les dernières technologies viticoles. Les assemblages aux fines bulles sont élaborées à partir de chenin blanc, de chardonnay et de cabernet franc et vieillissent dans les huit kilomètres de cave du domaine.
Vinification
La cuvée Bouvet Ladubay '1851' Brut est un assemblage de chenin blanc et de chardonnay en provenance des meilleures parcelles de l’appellation Saumur. Il a été élaboré selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille et n’a fait l’objet que d’un léger dosage au cours de son élevage.
