Chardonnay 'Diatom' Santa Barbara County 2020

Chardonnay 'Diatom' Santa Barbara County 2020

États-Unis, Santa Barbara
Rupture
États-Unis
Santa Barbara
Vin blanc
sec

Chardonnay 'Diatom' Santa Barbara County 2020

Brewer-Clifton

Chardonnay

Avec sa cuvée 'Diatom' 2020, le vigneron Greg Brewer souhaite mettre en bouteille rien de moins que l’essence du chardonnay californien. Les excellentes évaluations, avec 96 points Vinous en tête, montrent à quel point il a réussi ! Un beau moment de découverte en perspective !

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Lorsqu’un « vigneron de l’année » rencontre une « région viticole de l’année », le résultat ne peut être que magistral. Ce chardonnay, vinifié par le vigneron culte Greg Brewer, en est le meilleur exemple. L'ancien professeur de français et pionnier visionnaire dans le comté de Santa Barbara nous présente un Cru structuré et élégant de Californie. Il assimile sa philosophie au polissage d'un grain de riz. De la même manière que le noyau interne est ouvert à la fin, Brewer veut atteindre l'essence du chardonnay. Le vin tire son nom des sols de diatomées (en anglais : diatomaceous) sur lesquels sont plantées les vignes. Un terroir exceptionnel qui produit un vin tout aussi exceptionnel. Le Wine Enthusiast lui attribue le titre honorifique de 'Editor's choice' (Coup de cœur du magazine) ainsi que 95 points. Vinous renchérit avec 96 points.

96
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The 2020 Chardonnay (Santa Barbara County) is outrageously beautiful. In fact, it is one of the very finest wines I have ever tasted from Greg Brewer. Rich and textured in the glass, with plenty of bright acids, the 2020 is wonderfully alive. Greg Brewer has done a tremendous job in crafting a Chardonnay that is both texturally deep and intense. In 2020, facing a lack of visibility in the market because of COVID-19, Brewer-Clifton bottled just a fraction of their appellation Chardonnay, freeing up a number of top sites that Greg Brewer was able to access for Diatom. The 2020 is simply magnificent.

95
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Fresh melon, Key lime and celery aromas make for a unique and refreshing nose in this tantalizing wine by Greg Brewer. The wine zips across the palate with vibrant, titillating acidity, carrying flavors of sea shell, light herb and zesty citrus into the relentlessly grippy finish.

Note de dégustation

Le vin se présente dans une robe jaune doré. Le bouquet attrayant s’ouvre sur des arômes de fleur blanche, de zeste de citron, d’abricot et de sable mouillé. En bouche, les saveurs fruitées cristallines et l’acidité précise semblent faire vibrer le palais. Quelle expérience !

Accords mets & vin

Volaille tendre, légumes et salades fraîches avec des sauces épicées. Il accompagne également très bien les entrées !

Brewer-Clifton

Brewer-Clifton

Le domaine Brewer-Clifton a été fondé en 1995 par Greg Brewer et Steve Clifton. Dès 2001, les vins ont été salués comme « la plus grande révélation de tout l'échantillon » dans le grand rapport de Parker sur la Californie. Depuis 2012, les raisins proviennent exclusivement de leurs propres vignobles. En 2020, le Wine Enthusiast a élu Greg Brewer « Winemaker of the Year ».

Vinification

Les raisins du vin blanc Brewer-Clifton 'Diatom' Chardonnay Santa Barbara County 2020 proviennent de trois parcelles individuelles situées dans les vignobles Sta. Rita Hills et Katherine’s Vineyard. De faibles rendements et des vendanges à parfaite maturité assurent une concentration élevée du vin. La fermentation a lieu à basse température et l’élevage se déroule en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique du cépage.

Détails

Référence de l'article 143709
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays États-Unis
Région Santa Barbara
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin harmonieux et fruité
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,50 % vol
Température de dégustation 8-10°C
Potentiel de maturité 2037
Informations légales contient des sulfites
Producteur Brewer-Clifton
Adresse Mise en bouteille: Brewer Clifton, 329 North F Street Lompoc, US-93436 California

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