'Bricco Gaiano' Piemonte Appassimento 2019

'Bricco Gaiano' Piemonte Appassimento 2019

Italie, Piemont
Prix réduit8,95 €* Prix normal11,95 €
Italie
Piemont
Vin rouge
souple & velouté

'Bricco Gaiano' Piemonte Appassimento 2019

Bricco Gaiano

Barbera, Dolcetto

Deux médailles d’OR et 95 points pour le vin rouge italien Dezzani 'Bricco Gaiano' Appassimento 2019 ! En provenance du Piémont, il réunit les cépages dolcetto et barbera à merveille. Rapport qualité-prix imbattable pour cette cuvée ensoleillée ! Une belle découverte !

Prix réduit8,95 €* Prix normal11,95 €

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Appassimento est le nom de l’élaboration du vin rouge qui connaît un grand succès actuellement. Que ce soit dans la région des Pouilles, en Toscane, à Valpolicella ou dans le Piémont : cette procédure, qui consiste soit à plier les raisins sur le cep pour qu’ils y sèchent et renforcent les arômes, soit à les faire sécher après les vendanges sur des nattes de paille ou dans des entrepôts bien aérés, donne vie à des vins irrésistiblement sensuels, puissants et charmants comme celui-ci. Il est évalué généreusement en conséquence, avec deux brillantes médailles d’or dans ses bagages.

95
Luca Maroni

Luca Maroni

OR
BWT

Berlin Wine Trophy

OR
Mundus Vini

Mundus Vini

Note de dégustation

D’une couleur sombre et profonde, l’Appassimento est déjà un grand séducteur au nez. Les arômes captivants rappellent la cerise sombre mûre, la prune et les fruits des bois, en combinaison avec des notes de fines herbes et d’épices. En bouche, les saveurs de baies douces et de cerise s’associent à des nuances de cannelle, de vanille, de tabac et de réglisse. Cette dimension fruitée est traversée par une vive acidité, tandis que les tanins garantissent une texture onctueuse.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Bricco Gaiano

Bricco Gaiano

Le père Romolo est à l’origine du succès de l’entreprise familiale qu’il a transformée en cave. Depuis 1998, Luigi Dezzani dirige la maison : non seulement ses vins connaissant un franc succès, mais il a également été le plus jeune président jamais élu par le consortium des viticulteurs de Monferrato et Asti. Il est assisté par un conseiller talentueux, Mario Ronco.

Vinification

Les raisins de cépages dolcetto et barbera utilisés pour le vin rouge Dezzani 'Bricco Gaiano' Piemonte Appassimento Rosso 2019 proviennent de différents vignobles de la région des Langhes. Les baies mûres, mais dotées d’une bonne acidité, ont été séchées après les vendanges, ce qui a permis de concentrer les arômes et la douceur. Suite à la fermentation, la cuvée a été élevée dans de grands foudres classiques.

Détails

Référence de l'article 128977
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Barbera, Dolcetto
Pays Italie
Région Piemont
Millésime 2019
Goût souple & velouté
Style de vin souple et rond
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Acidité résiduelle (g) 5,60 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 16,50 g/l
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2027
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bricco Gaiano
Adresse Mise en bouteille: FDB SRL, IT-14023 Cocconato (AT)

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