'Le P’tit Chardo' Chardonnay 2021

'Le P’tit Chardo' Chardonnay 2021

France, Languedoc-Roussillon
Rupture

Détails

Référence de l'article 150644
Type de vin Vin blanc
Cépage(s) Chardonnay
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Millésime 2021
Goût demi-sec
Style de vin fruité et élégant
Volume net 0,75 L
Teneur en alcool 13,50 % vol
Acidité résiduelle 3,30 g/l
Sucrosité résiduelle 10,00 g/l
Potentiel de maturité Peut être dégusté maintenant ou conservé 3 ans
Informations légales contient des sulfites
Producteur Bruno Lafon
Adresse Mise en bouteille : La Maison Lafon, 467 Avenue de la Gare, FR-34480 Magalas

Note de dégustation

Générosité et élégance dans le verre : le vin brille d’une robe jaune clair aux reflets dorés. Le bouquet exhale des senteurs d’abricot, de pêche, d’agrumes, de litchi et d’ananas, sur fond de zeste d’orange et de notes florales. La bouche est intense et corsée, avec des aspects bourguignons et une harmonie étonnante entre l’acidité bien intégrée et les saveurs fruitées subtiles. La finale complexe se termine avec fraîcheur et longueur !

Accords mets & vin

Des sushis gastronomiques, des mets délicats comme le homard et les truffes ou des plats à base de pâte feuilletée piquante. Un vin exceptionnel en accompagnement de fraises fraîches !

Bruno Lafon

Bruno Lafon

Bruno Lafon est le descendant d'une grande famille de vignerons dont le nom représente presque toute la gloire de Meursault : la famille Lafon. Bruno a décidé, au début des années 1990, de construire son propre domaine ailleurs : en Languedoc-Roussillon. Libéré de toute pression, il y vinifie des vins qui reflètent le caractère du terroir du sud de la France.

Vinification

Comme son nom l’indique affectueusement, le vin blanc Bruno Lafon 'Le P’tit Chardo' est un mono-cépage de chardonnay. Après les vendanges nocturnes, les raisins ont été rigoureusement sélectionnés et délicatement pressés. Le moût a fermenté à basse température (16-17°C) en cuves inox avant d’être mis en bouteille légèrement filtré.

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