Le Ptit Pinot Pinot Noir 2020
France, Languedoc-Roussillon
Détails
| Référence de l'article | 143374 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Pays | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Millésime | 2020 |
| Goût | sec |
| Style de vin | fruité et équilibré |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 13,00 % vol |
| Température de dégustation | 14-16°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Bruno Lafon |
| Adresse | Mise en bouteille: La Maison Lafon, 467 Avenue de la Gare, FR-34480 Magalas |
Note de dégustation
La belle robe rouge rubis est à elle seule un gage de qualité. Le bouquet tout en finesse exhale des arômes classiques de pinot noir, avec un fruité intense (framboise mûre, cerise juteuse, fraise), des épices fines (clou de girofle, poivre noir) et un soupçon d'herbes de garrigue. En bouche, le vin est frais, vif et ludique. C’est très réussi !
Accords mets & vin
Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !
Bruno Lafon
Bruno Lafon est le descendant d'une grande famille de vignerons dont le nom représente presque toute la gloire de Meursault : la famille Lafon. Bruno a décidé, au début des années 1990, de construire son propre domaine ailleurs : en Languedoc-Roussillon. Libéré de toute pression, il y vinifie des vins qui reflètent le caractère du terroir du sud de la France.
Vinification
Le pinot noir 'Le P'tit Pinot' de Bruno Lafon est une cuvée mono-cépage. Après les vendanges manuelles, les raisins ont fermenté à température contrôlée (moins de 20 °C) en cuves inox. Au total, la fermentation a duré entre 14 et 28 jours avant que le vin soit mis en bouteille.
