Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Australie, Austrlaie du sud
Prix réduit14,95 €*
Australie
Austrlaie du sud
Vin rouge
sec

Flavabom Shiraz Vine Dried South Australia 2020

Byrne Vineyards

Shiraz

Ici, le shiraz australien rencontre le charme de l'Appassimento ! Cela promet un concentré de puissance aromatique XXL. La cuvée Flavabom rencontre un succès immense depuis plusieurs années. De plus, son prix est très raisonnable.

Prix réduit14,95 €*

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Voici un vin pour les curieux et les aventuriers. Nous vous présentons le ténor du domaine Byrne : le Flavabom Shiraz 'Vine Dried' ! En choisissant la méthode Appassimento pour élaborer ce vin, les frères Byrne ont donné naissance à un blockbuster. À la dégustation on découvre tout le potentiel et la puissance des vins australiens. Le rythme est dynamique, de nombreux arômes se révèlent et font de ce 100% shiraz une découverte à ne pas manquer !

Note de dégustation

Sa robe presque noire présente des reflets violets majestueux. Le bouquet est puissante et intense. Il dévoile des notes de pâtisseries de Noël, des arômes grillés, du chêne onctueux et fumé, le tout combiné avec la grande profondeur des fruits rouges (mûres, prunes noires, compote de cerises). Une petite note d'épices vient s'ajouter. En bouche, les tanins sont excellents et mûrs à souhait. Le vin présente un bel équilibre entre fûts, fruits et épices. La finale est incroyablement longue et surprend avec une étonnante fraîcheur.

Accords mets & vin

Les viandes rouges comme le bœuf, le gibier et l’agneau, mais aussi les plateaux de fromages. Notre secret d’initiés : le tajine !

Byrne Vineyards

Byrne Vineyards

Byrne Vineyards est situé à Norwood, en Australie du Sud, et appartient à la famille Byrne depuis plus de 50 ans. En tant que vignoble typiquement australien, actuellement dirigé par deux frères, « Size Matters » s'applique également ici et c'est ainsi qu'ils cultivent environ 700 hectares de vignes dans des régions aussi prestigieuses que la Clare Valley et le Riverland.

Vinification

Le vin Flavabom Shiraz 'Vine Dried' South Australia 2020 est un mono-cépage de syrah (appelé shiraz dans le Nouveau Monde). Les raisins proviennent des vignes de Scotts Creek, en Australie méridionale. Le terroir est riche en sols caillouteux et calcaires. Conformément à la méthode dite 'd’Appassimento' et 'Amarone', les raisins ont été laissée sur le cep afin de sécher au soleil. Le rendement était très faible (seulement 17 hl/ha) et les vendanges étaient manuelles. La fermentation a eu lieu en cuves inox et l'élevage en fûts de chêne.

Détails

Référence de l'article 145587
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Shiraz
Pays Australie
Région Austrlaie du sud
Millésime 2020
Goût sec
Style de vin riche et long en bouche
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 15,50 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Byrne Vineyards
Adresse L'importateur: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt

Nos nouveautés