Pinot Noir Santa Barbara County 2018

Pinot Noir Santa Barbara County 2018

États-Unis, Californie
Prix réduit21,95 €*
États-Unis
Californie
Vin rouge
sec

Pinot Noir Santa Barbara County 2018

Byron

Pinot Noir

Un pinot noir de climat frais en provenance d’un des grands pionniers bourguignons de Californie ! Le vin rouge Nielson Winery Santa Barbara County 2018 présente le côté élégant de l’État ensoleillé et brille par son prix plus que raisonnable. Un monument d’œnologie américaine !

Prix réduit21,95 €*

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Wine in Black

Wine in Black

Nous vous présentons un pinot noir de premier ordre disponible à un prix que l’on ne trouve que très rarement pour ce cépage lorsqu’il vient de Californie. Cette qualité n’est cependant pas surprenante, car c’est le fondateur du domaine, Uriel J. Nielson, qui a planté le premier vignoble commercial à Santa Barbara en 1964. Mais l’esprit de pionnier ne s’arrête pas là ! Uriel J. Nielson a reconnu dès le début que la forte influence du Pacifique tout proche est idéale pour les variétés chardonnay et pinot noir. Au fil des décennies, cela s’est avéré être un choix judicieux. Dans la cuvée de pinot noir Santa Barbara County 2018, les différents caractères que l’on trouve dans la région se marient parfaitement. Les raisins de la zone Santa Maria Valley apportent une élégance fraîche et une dimension épicée délicate dans le vin, tandis que les baies vendangées de Los Alamos sont responsables de saveurs fruitées bien corsées. Vient s’ajouter la récolte de Santa Maria Hills, laquelle fournit une structure tannique subtile et une note minérale. C’est précisément cette tension entre fraîcheur, fruité et minéralité qui fait de cette cuvée un véritable monument d’œnologie à ne pas manquer. Et surtout pas à ce prix-là !

Note de dégustation

Cette cuvée californienne arbore une robe rouge rubis d’une intensité moyenne. Le bouquet séduit avec une multitude d’arômes fruités, les notes typiques du pinot noir de fraise et de cerise noire, sans oublier les nuances giboyeuses. Le spectacle olfactif est accompagné d’un accent de caramel, de coquillage concassé et de tabac à pipe. En bouche, le vin est bien présent et corsé, doté d’une structure soyeuse et d’une fraîcheur dynamique. Les saveurs de fruits rouges rencontrent une dimension minérale et un soupçon épicé-herbacé. La finale dure très longtemps et donne envie de la prochaine gorgée.

Accords mets & vin

Un vin parfait pour accompagner les tapas : jambon serrano, olives, chorizo, etc. Les pâtes et la paella seront également bien accompagnées !

Byron

Byron

Ce vignoble historique a été le tout premier à être construit dans le comté de Santa Barbara en 1964. Le premier vignoble a été planté par Uriel J. Nielson, à quelques kilomètres seulement de l'océan Pacifique. Aujourd'hui, de nombreux vignobles ont suivi l'exemple de Nielson, car bien sûr, le climat tempéré de Santa Barbara s'est rapidement fait un nom.

Vinification

Les raisins du vin rouge Nielson Winery Pinot Noir Santa Barbara County 2018 proviennent de trois zones du Comté de Santa Barbara : Santa Maria Valley, Los Alamos et Santa Rita Hills. Ils ont été vendangés à la main de manière sélective et, une fois dans le chai, ont été partiellement égrappés. Ensuite, ils ont macéré avant de fermenter à température contrôlée. S’ensuit un élevage de douze mois en fûts de chêne français sur lies fines. L’équipe a renoncé au bâtonnage du moût afin que le pinot noir conserve son caractère fruité pur.

Détails

Référence de l'article 145615
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Pinot Noir
Pays États-Unis
Région Californie
Millésime 2018
Goût sec
Style de vin fruité et équilibré
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 14,00 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Byron
Adresse L'importateur: Weingarten Eden GmbH & Co. KG, DE-94086 Karpfham

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