Rosa dei Frati 2021

Rosa dei Frati 2021

Italie, Lombardie
Prix réduit13,50 €* Prix normal13,95 €
Italie
Lombardie
Rosé
sec

Rosa dei Frati 2021

Cà dei Frati

60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera

Cette cuvée 2021 du domaine Cà dei Frati est également une très belle réussite dans sa version rosée. Des arômes de fruits juteux rencontrent de délicates notes minérales typiques de la région du lac de Garde. Le charme à l’italienne sous son plus beau jour !

Prix réduit13,50 €* Prix normal13,95 €

Awards

92
Wine in Black

Wine in Black

Avec la cuvée 'I Frati', le domaine italien Cà dei Frati a créé une véritable légende de l’appellation Lugana, dans le nord du pays, laquelle a conquis le monde entier à toute vitesse. Et avec sa variante 'Rosa dei Frati' Riviera del Garda Classico du millésime 2020, la propriété prouve qu’elle est également capable de mettre le style de vie italien en bouteille, sans la DOC Lugana, en version rosée et à base de raisins rouges. Le magnifique assemblage des cépages gropello, marzemino, sangiovese et un soupçon de barbera garantit une sensation estivale d’une grande pureté en bouche. La particularité : le gropello est une variété rouge ancestrale qui avait quasiment disparu en Italie. Entre-temps, nous la trouvons presque seulement sur la rive occidentale du lac de Garde. Dans la zone appelée 'Riviera del Garda'. Un grand merci au domaine Cà dei Frati pour avoir redonné vie à cette région. Il s’agit d’un grand bonheur pour les amateurs de vin. En effet, ce rosé est aussi délicieux que son grand frère en blanc en ce qui concerne sa qualité. Bravo !

90
Falstaff

Falstaff

Light salmon pink with a subtle orange hue on the rim. Aromas of stone fruit, savoury hints, notes of grapefruit zest and raspberries. On the palate appealing concentrated red berried fruit stands out, with a fine texture, juicy acidity and a medium-long attractive finish.

Note de dégustation

La robe rose saumon est extrêmement séduisante. Le bouquet éveille d’emblée l’intérêt du dégustateur. Les arômes de cerise, de pomme rouge et de fleur d’aubépine s’y côtoient, accompagnés d’un délicat soupçon d’amande. En bouche, la grande fraîcheur de la cuvée est directement perceptible. Doté de délicates notes minérales, le vin révèle également des saveurs de fraise et de fines herbes italiennes. Ajoutez à cela le petit goût salin en finale : vous ne pouvez pas obtenir plus de plaisir estival dans votre verre !

Accords mets & vin

Avec du poisson à chair blanche, des salades raffinées, des rouleaux de printemps ou des entrées classiques comme le melon et le jambon. Il est également parfait seul à l’apéritif !

Cà dei Frati

Cà dei Frati

Le domaine viticole Cá dei Frati existe depuis 1782 et se trouve à Sirmione, sur le lac de Garde. L'entreprise est devenue célèbre lorsque Pietro Dal Cero l'a reprise en 1969 et qu'il s'est passionné pour les vins du lac de Garde, en particulier le Lugana, célèbre dans le monde entier. Depuis 2012, l'héritage de Pietro est perpétué par ses enfants, qui représentent la quatrième génération.

Vinification

Le vin rosé 'Rosa dei Frati' Riviera del Garda Classico 2021 du domaine Cà dei Frati est un assemblage de gropello (30 %), de marzemino (30 %), de sangiovese (30 %) et de barbera (10 %). Les raisins prospèrent à proximité immédiate du lac de Garde, lequel tempère le climat, ce qui permet une maturation lente des fruits. De la sorte, ils développent des arômes particulièrement concentrés. Après les vendanges, les baies macèrent brièvement jusqu’à ce que la robe rose saumon soit atteinte. Ensuite a lieu un pressurage délicat, ainsi qu’une fermentation à température contrôlée en cuves inox. La cuvée y est alors élevée durant six mois sur lies fines. Le vigneron a renoncé à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur de ce rosé. Ensuite, le vin profite de deux mois de vieillissement en bouteille avant la commercialisation.

Détails

Référence de l'article 132074
Type de vin Rosé
Cépage(s) 60% Groppello, 15% Marzemino, 15% Sangiovese, 10% Barbera
Pays Italie
Région Lombardie
Millésime 2021
Goût sec
Style de vin fruité et frais
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 12,50 % vol
Acidité résiduelle (g) 6,00 g/l
Sucrosité résiduelle (g) 5,70 g/l
Température de dégustation 8-10°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cà dei Frati
Adresse Mise en bouteille: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25010 Lugana di Sirmione (BS)

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