Brunello di Montalcino 2017

Brunello di Montalcino 2017

Italie, Toscane
Rupture
Italie
Toscane
Vin rouge
sec

Brunello di Montalcino 2017

Cantina di Montalcino

Sangiovese

Du haut niveau italien à un prix plus qu’abordable ! Ce que l’engagée Cantina di Montalcino a mis ici en bouteille en termes de qualité typique de l’appellation Brunello est tout simplement génial. Le millésime 2017 de ce beau vin rouge vous attend avec 93 points James Suckling !

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Aucun autre vin italien n’est autant considéré comme le porte-drapeau du cépage sangiovese comme lui : le légendaire et traditionnel Brunello di Montalcino ! Il trône incontestablement au sommet de l’Olympe des grands classiques toscans et a malheureusement rassemblé autour de lui, outre une communauté de fans aussi solide que loyale, des prix élevés en conséquence. Mais si l’on regarde de plus près, également dans l’appellation Brunello, on parviendra à dénicher des exploitations artisanales dont les prix ont gardé les pieds sur terre. C’est par exemple le cas de la Cantina di Montalcino, dont la cuvée de sangiovese Brunello di Montalcino 2017 présente une qualité inégalée. Car 93 points de l’expert James Suckling, cela ne s’obtient pas comme ça, surtout pas dans cette gamme de prix modérée. Cela signifie pour vous : beaucoup de plaisir pour peu d’argent !

93
James Suckling

James Suckling

Dark and toasty nose of dried cherries, truffles, dried earth, cloves, anise, charred bark and tobacco leaves. Full-bodied with firm, chewy tannins. Savory and compact with complex mushroom and spice notes on the lengthy, firm finish.

Note de dégustation

Le vin brille de mille feux dans une robe rouge rubis profonde typique des plus beaux exemplaires de Brunello. Le bouquet généreux exhale des arômes de prune et de cerise, ainsi que des notes fumées de cuir et de tabac, Nous décelons également des accents de fines herbes épicées, de noix, de bois de cèdre et de chocolat noir. En bouche, le dégustateur est confronté à une grande intensité et à beaucoup de concentration : un panorama aromatique diversifié et une profondeur fruitée serrée. Le tout est magnifiquement complété par une structure tannique typique du Brunello et une acidité suffisamment fraîche due au sangiovese, laquelle dompte la puissance de la cuvée. La finale révèle une fenêtre temporelle d’au moins une décennie de potentiel de développement, si ce n’est plus.

Accords mets & vin

Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !

Cantina di Montalcino

Cantina di Montalcino

La Cantina di Montalcino se trouve à Montalcino, dans une région vallonnée qui a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2004. Fondée en 1970, la Cantina est la seule cave coopérative de la région de Brunello. Aujourd'hui, 94 petites entreprises familiales travaillent avec soin, jour après jour, pour leur réussite commune.

Vinification

Le vin rouge Cantina di Montalcino Brunello di Montalcino 2017 est un mono-cépage de sangiovese. Les raisins ont été vendangés fin septembre début octobre à la main. Après un pressurage délicat, le moût a fermenté pendant 20 à 25 jours en cuves inox à température contrôlée (24°C maximum). Pour finir, le Brunello a été élevé durant trente mois en fûts de chêne de Slavonie (de 50 hl), puis pendant six mois en bouteilles avant sa mise en vente.

Détails

Référence de l'article 145657
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Millésime 2017
Goût sec
Style de vin souple et rond
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,50 % vol
Température de dégustation 16-18°C
Potentiel de maturité 2037
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cantina di Montalcino
Adresse Mise en bouteille: Cantina di Montalcino Soc. Agr. Coop. Vinci, Loc. Val di Cava, IT-53024 Montalcino (SI)

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