Nero di Troia Grifo 2019

Nero di Troia Grifo 2019

Italie, Pouilles
Prix réduit11,95 €* Prix normal12,95 €
Italie
Pouilles
Vin rouge
demi sec

Nero di Troia Grifo 2019

Cantina Ruvo di Puglia

Nero di Troia

Une édition exclusive du sud de l'Italie ! Attendez-vous à l'un des meilleurs Nero di Troia des Pouilles. La puissance du fruit et le velouté en bouche laissent rêveur... Sans oublier les 97 points Luca Maroni !

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Awards

96
Wine in Black

Wine in Black

L’origine mystérieuse du cépage nero di Troia est l’une des légendes les plus palpitantes de la viticulture italienne ! Elle serait due au héros grec Diomède, l’un des grands guerriers de la guerre de Troie. Il se retrouva sur la côte apulienne suite à sa victoire de la cité de Troie et aurait ainsi introduit involontairement le raisin « noir de Troie ».

Une si belle histoire, on aime y croire ou en douter mais il est incontestable que le nero di troia est l’un des cépages les plus grands et précieux de la région des Pouilles qui engendre des vins puissants, denses et durables dans les vignobles proches du non moins légendaire Stauferburf Castel del Monte. Nous voilà d’emblée transportés dans le domaine Cantina Ruvo di Puglia, véritable maître dans l’art de cultiver le nero di troia. Les vignerons ont mis le paquet avec l‘excellent millésime 2019 ! La preuve avec les 97 points attribués de la part du critique Luca Maroni. On pourrait l’apporter facilement comme cheval de Troie à une dégustation de vin : il battrait avec certitude de nombreux vins bien plus chers.

97
Luca Maroni

Luca Maroni

Note de dégustation

Et le 'Grifo' est effectivement un grand nero di troia dont la robe d’un rouge rubis profond aux reflets violacés est très séduisante. Le bouquet très fruité ravit par des arômes enivrants de griottes, mûres et framboises, accompagnés d’une note dominante d’herbes puis boisée, due à l’élevage effectué en partie en fûts. En bouche, le vin est ferme, dense, compact, fruité mais doté d’un mélange rare et élégant de tanins raffinés, exigeants et durables. Superbe vin ! Et au regard d’une telle qualité, il est honteusement bon marché.

Accords mets & vin

Le trio de choc : pizza, burger, steak. S’accorde également avec le meilleur de la street food comme le pulled pork.

Cantina Ruvo di Puglia

Cantina Ruvo di Puglia

La Cantina di Ruvo di Puglia est située dans la ville du même nom, Ruvo di Puglia, dans les Pouilles. Fondée en 1960 en tant que petite association de vignerons locaux, aujourd'hui, après 50 ans, elle compte 1020 membres, mêlant tradition locale et savoir-faire moderne dans la cave et le vignoble.

Vinification

Le vin Cantina Ruvo di Puglia Nero di Troia 'Grifo' 2019 est un mono-cépage vinifié à partir du cépage ancien nero di troia. Il provient des vignobles vallonnés du Mugia, près de Ruvo di Puglia, situés à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange manuelle et la sélection minutieuse des baies, celles-ci ont été délicatement pressées et ont fermenté à température contrôlée. L’élevage a ensuite été effectué dans des cuves inox et en partie dans de grands fûts de bois déjà utilisés.

Détails

Référence de l'article 142989
Type de vin Vin rouge
Cépage(s) Nero di Troia
Pays Italie
Région Pouilles
Millésime 2019
Goût demi sec
Style de vin corsé et puissant
Volume net (en litres) 0,75 L
Teneur en alcool (%) 13,00 % vol
Température de dégustation 14-16°C
Informations légales contient des sulfites
Producteur Cantina Ruvo di Puglia
Adresse Mise en bouteille: Cantina Ruvo di Puglia, Via Madonna della Grazie 4, IT-70037 Ruvo di Puglia (BA)

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