Monna Lisa Rosso Toscana 2020
Italie, Toscane0,75l (22,60 €/l)
Note de dégustation
La robe rouge rubis profonde aux reflets pourpre en donne envie dans l’instant. Le dégustateur découvre un bouquet riche en accents délicats de cerise noire, de mûre, de prune sombre, ainsi qu’un soupçon de poivre noir. Vient s’y ajouter une discrète nuance de cuir qui peaufine parfaitement le spectacle olfactif. En bouche, le vin est délicieusement juteux et velouté, avec des tanins subtilement équilibrés et de nombreuses saveurs de fruits rouges. Un vrai régal pour vos papilles ! Bonne dégustation !
Awards
97
Wine in Black
Wine in Black
Léonard de Vinci était l’un des grands génies universels de la Renaissance. Il a construit les premières machines, avait de grandes visions dans le domaine aéronautique et nous a offert des études anatomiques hautement précises. Mais ses accomplissements scientifiques sont restés dans l’ombre de ses grands tableaux, pour lesquels les amateurs d’art du monde entier se rendent à Londres, à Washington et à Florence afin de voir enfin les originaux. Et bien sûr à Paris, où son œuvre la plus célèbre La Joconde (en italien : Monna Lisa) peut être admirée au Louvres. C’est précisément cette peinture légendaire que la Cantine Leonardo da Vinci a décidé de refléter dans un vin, créant ainsi un niveau d’interprétation supplémentaire. Le cépage sangiovese joue le rôle principal, comment pourrait-il en être autrement ? Il est en effet très probable que Léonard de Vinci ait lui-même souvent eu ce raisin dans son verre. Il a été, est et restera la grande vedette des variétés autour de Florence en Toscane. Exactement là où Léonard de Vinci a grandi et a passé de nombreuses années de sa vie. Un bel hommage ! Doté de surcroît d’un rapport qualité-prix imbattable !
Accords mets & vin
Fromage doux, rôtis, bœuf tendre et émincés. Peut également se déguster seul pour de bons moments de partage !
Cantine Leonardo da Vinci
La « Cantine Leonardo da Vinci » a été fondée en 1961 et se trouve à l'ouest de Florence, dans le petit village de Vinci. Au départ, 30 viticulteurs possédant seulement 70 hectares de terres se sont réunis pour construire une cave moderne et améliorer la qualité de leurs vins. Le succès leur a donné raison. Aujourd'hui, plus de 200 viticulteurs se sont laissés convaincre !
Vinification
Le vin rouge Cantine Leonardo da Vinci 'Monna Lisa' Rosso Toscana 2020 est une cuvée dominée par le sangiovese (90 %). Les cépages merlot et syrah s’occupent du reste. Après les vendanges, les raisins ont été sélectionnés et ont tout d’abord macéré à froid pendant plusieurs jours avant la fermentation. La température contrôlée se situait ici systématiquement entre 28 et 30°C. Pendant la fermentation, le moût a été pompé plusieurs fois sur le chapeau de marc afin d’extraire encore plus d’arômes et de pigments. S’ensuit alors un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne français déjà utilisés avant la mise en bouteille.
Détails
| Référence de l'article | 143701 |
| Type de vin | Vin rouge |
| Cépage(s) | Merlot, Syrah, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Millésime | 2020 |
| Goût | demi-sec |
| Style de vin | souple et rond |
| Volume net | 0,75 L |
| Teneur en alcool | 14,50 % vol |
| Température de dégustation | 16-18°C |
| Potentiel de maturité | 2025 |
| Informations légales | contient des sulfites |
| Producteur | Cantine Leonardo da Vinci |
| Adresse | Mise en bouteille: Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI) |
